Folijas izmantošana virtuvē ir brīnišķīgs izgudrojums. Trauki, kas cepti folijā, izrādās ļoti garšīgi, un produkti saglabā visas derīgās īpašības un vitamīnus. Ja jums patīk zivis, mēģiniet to cept šādā veidā. Neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, ar šādu zivi var dekorēt ne tikai ģimenes vakariņas, bet arī galdu svinībām.
Tas ir nepieciešams
- - Zivis (vēlams ņemt rozā lasi vai citas mēreni treknas zivis) - 1 gab.
- - lieli sīpoli - 1 gab.
- - burkāni - 1 gab.;
- - citrons - 1 gab.;
- - sviests - 100 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamk. l.:
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - apstādījumi dekorēšanai;
- - folija.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet zivis no iekšām un zvīņām, noskalojiet zem tekoša ūdens. Noņemiet mizas no sīpoliem un burkāniem. Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos, un burkānu sarīvējiet uz rupjas rīves. Sagrieziet citronu šauros gredzenos kopā ar mizu. Ja tas ir liels, tad katru gredzenu var sadalīt uz pusēm.
2. solis
Uzkarsē pannu un pievieno augu eļļu. Kad tas ir sasildīts, ielieciet sasmalcinātus sīpolus pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet rīvētus burkānus, samaisiet un dažas minūtes apcepiet dārzeņus.
3. solis
Noslaukiet zivis no iekšpuses un ārpuses ar melnajiem pipariem un sāli. Sviestu sadaliet vairākās daļās. Piepildiet zivis ar sautētiem sīpoliem un burkāniem, pievienojot 2-3 citrona ķīļus un sviesta šķēles.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Sagatavojiet folijas lapu. Uz tā ielieciet dārzeņu pildītas zivis, pārklājiet tās ar atlikušajām citrona šķēlītēm. Aptiniet zivis folijā tā, lai nebūtu atstarpju. Lai nodrošinātu uzticamību, varat to iesaiņot ar citu folijas loksni. Labi nostipriniet malas un ielieciet uz cepešpannas.
5. solis
Nosūtiet zivju cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet 1 stundu. Kad ir pagājis laiks, izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un noņemiet foliju un pārnesiet zivis uz lielu trauku. Pasniedzot, to var sadalīt porcijās un likt uz plāksnēm, katru porciju rotājot ar sasmalcinātiem zaļumiem.
