Izsmalcināta uzkoda no Vidusjūras stila tomātiem vai pildītiem tomātiem atstās iespaidu uz kādu no viesiem. Patiesi vasarīgs, svaigs un ēstgribu ēdiens cienīgi rotās jebkuru svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
-
- halloumi siers - 250 gr;
- olīveļļa - 3 ēdamk.
- nogatavojušies tomāti ("dāmu pirksti") - 8 gab;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- zaļās olīvas bez kauliņiem - 90 gr;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sieru sagrieziet 8 šķēlēs un garšojiet ar melnajiem pipariem, apsmērējiet ar olīveļļu. Veikalā jūs varat arī sastapties ar halloumi, kas jau ir sadalīts identiskos trijstūros. Paņemiet bārbekjū vai grila režģi, ielieciet sieru uz augšu un grilējiet to 3 minūtes no abām pusēm. Halloumi siers šai uzkodai netika izvēlēts nejauši. Nebaidieties grilēt šo sieru, kas pagatavots ar kazas pienu, uz grila grila. Tā rezultātā jūs saņemsiet neparasti maigu un garšīgu produktu ar kraukšķīgu garozu.
2. solis
Rūpīgi nomazgājiet tomātus ar vēsu ūdeni. Augļus sagriež gareniski uz pusēm. Ļaujiet tomātiem kādu laiku nožūt. Dārzeņus sagriež uz augšu uz siera bārbekjū, apkaisa ar cukuru, sāli un pipariem. Cep 2 minūtes. Noskatieties tomātus, lai tie būtu mēreni cepti, bet ne formā.
3. solis
Kamēr tomāti gatavojas, olīvas sagriež mazos kubiņos. Paņemiet jauku plakanu plāksni, noņemiet vārītos tomātus ar sieru no režģa un ievietojiet tos traukā, virsū ar olīveļļu un izrotājiet ar olīvām. Pasniedziet siltu. Ja gatavojat gatavot Vidusjūras stila tomātus, noteikti uzaiciniet viesus un cienājiet tos ar gardu un gardu uzkodu.
