Šo kūku sauc arī par kafijas kūku, jo tā ir īpaši laba pie tases svaigi pagatavotas kafijas.
Tas ir nepieciešams
- Fonds:
- - 2,5 glāzes miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 glāze auksta sviesta;
- - 1 glāze krējuma;
- - 0,75 tējk cepamais pulveris;
- - 0,75 tējk soda;
- - 1 liela ola;
- - 1,25 tējk vaniļas ekstrakta.
- Pildījums:
- - 280 g krējuma siera;
- - 0,5 glāzes cukura;
- - 1 liela ola;
- - 1 glāze konservētu ananāsu;
- - 0,75 glāzes mandeļu ziedlapiņu.
Instrukcijas
1. solis
Miltu iesijā lielā bļodā un sajauc ar cukuru. Sasmalciniet sviestu mazos gabaliņos, pievienojiet miltu maisījumam un visu sasmalciniet drupās. Atstājiet malā 3/4 drupatas, kas apkaisa kūku, un atdzesējiet, un pārējām sastāvdaļām pievienojiet vaniļu, cepamo sodu, cepamo pulveri, olu un skābo krējumu. Mīciet mīklu, pārnesiet to ietaukotā veidnē, kuras diametrs ir 26 cm, un mīciet, lai izveidotos sāni. Uz brīdi ielieciet ledusskapī.
2. solis
Pildījuma pagatavošanai: blenderī apvienojiet krējuma sieru ar olu un cukuru. Visu kārtīgi sakuļ līdz viendabīgumam un pēc tam uz pamatnes ielej siera pildījumu. Uz augšu ielieciet konservētus ananāsus (ja vēlaties, varat tos iepriekš sagriezt mazos gabaliņos). Visu atlikto vispirms apkaisa ar miltu drupām un pēc tam ar mandeļu ziedlapiņām.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Nosūtiet kūku tur apmēram 50 minūtes. Pēc cepamo izstrādājumu izņemšanas no cepeškrāsns atdzesē pannā 15 minūtes, pēc tam uzmanīgi palaidiet nazi ap malu un noņemiet. Pirms sagriešanas pīrāgu vajadzētu arī atdzesēt ledusskapī 1,5 stundas.
