Vistas filejas rullītis ar zaļajiem sīpoliem ir neticami sulīgs un garšīgs ēdiens. Šķīvis ar rullīti cienīgi ieņems vietu uz svētku galda. Palutiniet savus draugus un ģimeni ar neparastu kārumu, pavadot tam nedaudz laika.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas fileja - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 100 g.
- Siers - 100 g.
- Dilles - 1 ķekars.
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas.
- Majonēze.
- Sāls.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet vistas krūtiņu un nosusiniet ar dvieli. Ja krūtīm ir āda, tā ir jānoņem. Izgrieziet krūtis divās pusēs. Katru pusi novietojiet uz galda, nospiediet to ar plaukstu. Paņemiet asu nazi un turiet to paralēli galdam. Tātad, nomizojot krūšu augšējo slāni, sagrieziet katru gabalu vēl divās pusēs, lai izveidotu 4 gabalus.
2. solis
Paņemiet pārtikas plēves gabalu un uzlieciet tam virsū krūts gabalu un pārklājiet to ar citu plastmasas apvalka gabalu. Sakuliet filejas ar koka āmuru vai rullīti, lai filejas gabals izaugtu 1,5-2 reizes. Dariet to ar katru gabalu.
3. solis
Smalki sagrieziet zaļumus. Ķiplokus izspiež caur ķiploku presi un pievieno garšaugiem. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
4. solis
Noņemiet augšējo filmas daļu no filejas. Eļļojiet filejas virsmu ar majonēzi, ielieciet zaļumus un uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru un garšojiet ar sāli. Izmantojot filejas apakšējo slāni, filejas uzmanīgi sarullējiet stingrā rullī. Piesprauž locītavas un saplīst ar zobu bakstiem. Dariet to ar katru gabalu.
5. solis
Ielieciet ruļļus pannā un apcepiet tos no visām pusēm 15-20 minūtes. Pannai jābūt pārklātai ar vāku. Sagrieziet ruļļu 1, 5-2 cm platās šķēlēs. Gatavus ruļļus var pasniegt gan karstus, gan aukstus, pēc tam noņemot no tiem visus zobu bakstiņus.
6. solis
Šos ruļļus var pagatavot, tos vārot. Lai to izdarītu, katram rullim jābūt cieši iesaiņotam ar marli vai pārtikas plēvi un vārītam zemā siltumā 35-40 minūtes. Pēc vārīšanas atstājiet kastrolis vēl 15 minūtes. Katls jāpārklāj ar vāku. Pirms pasniegšanas no ruļļiem noņemiet visu plēvi / marli.
