Ja vēlaties padarīt hodgepodge vairāk apmierinošu, tad tā sagatavošanai varat izmantot vairāku veidu zivis. Kaperi un citronu sula piešķir ēdienam oriģinālu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 3 sīpolu galvas
- - olīvas un olīvas (katrā pa vairākiem gabaliņiem)
- - 1 litrs zivju buljona
- - 500 g jūras asaru filejas
- - kaperi
- - citronu sula
- - 2 mazi marinēti gurķi
- - melnie piparu graudi
- - diļļu zaļumi
- - lauru lapa
- - dārzeņu eļļa
- - 2 mazi tomāti
- - 150 g marinētu sēņu
Instrukcijas
1. solis
Dažas minūtes iemērciet tomātus verdošā ūdenī un nomizojiet. Sasmalciniet mīkstumu. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs vai mazos gabaliņos. Sasmalciniet marinētos gurķus sloksnēs. Cepiet visas sastāvdaļas augu eļļā dažas minūtes.
2. solis
Asari fileju sagriež lielos gabaliņos vai sasmalcina. Vārošā buljonā pievienojiet zivis, kaperus un lauru lapu. Atkārtoti uzvāra maisījumu.
3. solis
Katliņa saturam pievieno apcepto dārzeņu maisījumu, olīvas, olīvas un izspiež sulu no viena citrona. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar dilles garšaugiem. Jūras asaru solyanka var pievienot skābo krējumu vai dabisko jogurtu.
