Šis rullītis ar sieru un biezpienu garšo diezgan labi - nemaz nav sauss. Vistas gaļa būs sulīga un maiga, ja trauku nepietiekami pakļauj cepeškrāsnī. Ķiploku daiviņas un pipari piešķir papildu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - pipari;
- - sāls;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - pētersīļu lapas - 1 sauja;
- - siers - 30 g;
- - biezpiens - 100 g;
- - liela vistas krūtiņa - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Izgrieziet kaulus un ādu no vistas krūtiņas. Nogrieziet gaļu un kārtojiet vienā kārtā bez caurumiem uz galda. Pagaršo ar pipariem un sāli.
2. solis
Biezpienu apvieno ar sasmalcinātām pētersīļu lapām, ķiplokiem, kas saspiesti caur presi, un rupji sarīvētu vai smalki sagrieztu sieru. Viegli sāls. Ievietojiet biezpiena pildījumu uz vistas slāņa malas.
3. solis
Aptiniet vistas rullīti tā, lai viss pildījums būtu iekšā. Salieciet foliju divos slāņos un pārklājiet ar sviestu vai skābo krējumu. Novietojiet vistas rullīti uz folijas un arī suku uz augšu.
4. solis
Aptiniet ruļļu ar vītnēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 oC, ievieto rullīti cepeškrāsnī un cep pusstundu. Pēc tam nedaudz atveriet foliju un maksimāli paaugstiniet temperatūru. Kad rullis ir brūnināts, trauku var uzskatīt par gatavu.
