Vistas gaļa ir viegls un diētisks produkts. Smalka vistas fileja neprasa daudz laika un pūļu. Tas lieliski sader ar dažādām siera un piena mērcēm un dārzeņiem. Kā piedevu varat pasniegt uzpūstas kartupeļu biezeni vai vārītus rīsus.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg. vistas fileja;
- 1 iepakojums saldētu brokoļu (vai 500 g svaiga produkta;
- 2 litri ūdens;
- 300 gr. cietais siers;
- 200 gr. krēms;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 mazs burkāns;
- 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- sāls un pipari pēc garšas;
- bazilika zaļumi vai kādi citi zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas fileju zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli. Sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Viegli garšojiet ar sāli un pipariem. Uz pannas uzkarsē saulespuķu eļļu. Viegli izklājiet vistas filejas gabaliņus. Ja vēlaties, varat pievienot pusi tējkarotes īpašu vistas garšvielu. Gaļas gabaliņus 10 minūtes apcep eļļā, viegli maisot.
2. solis
Saldētos brokoļus bez atkausēšanas 5 minūtes iegremdē nedaudz sālītā verdošā ūdenī. Ja izmantojat svaigu brokoļu ziedkopas, tad atstājiet tās 15 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam no vārītām ziedkopām izveidojiet kartupeļu biezeni, izmantojot blenderi.
3. solis
Lai pagatavotu mērci, sieru sarīvē uz smalkas rīves vai smalki sagriež blenderī. Apvienojiet sieru ar brokoļu biezeni. Pievieno krējumu un smalki sagrieztus ķiplokus. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Ielieciet ceptas filejas gabalus ērtā dziļā sautēšanas traukā. Nomizojiet mazos burkānus un sagrieziet puslokos. Gaļai pievienojiet burkānus. Visu pārlej ar brokoļu siera mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes zemā siltumā.
5. solis
Ielieciet gatavo ēdienu uz salātu lapām un izrotājiet ar svaigu bazilika zariem vai jebkuru citu zaļumu pēc garšas. Pasniedziet kartupeļu biezeni ar pienu kā piedevu.
