Kāda sieviete gan svētkos, gan darba dienās nevēlas savu mīļoto vīrieti palutināt ar kaut ko garšīgu. Ir svarīgi saprast, ka ar labu recepti šedevra izgatavošanai var izmantot pat vienkāršas un lētas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:
- 300 g tītara filejas
- 4 vistas olas
- 2 vidēja lieluma sīpoli
- 100 g kūpināta siera
- 300 g olīvu majonēzes
- pusotras ēdamkarotes ābolu sidra vai vīna etiķa
- 1 līmeņa tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
Pārtikas pagatavošana
Pagatavojiet tītara fileju sālsūdenī ar garšvielām (pēc izvēles), līdz vārīti apmēram 25 minūtes. Izņem no buljona un ļauj atdzist. Olas, pēc tam, kad ūdens vārās, vāriet 6 minūtes. Tas ir pietiekami daudz laika, lai olas būtu cieti vārītas. Sīpolu sagriež četrās daļās gredzenos un piecas minūtes marinē ābolu sidra etiķī, pēc tējkarotes cukura, sāls un ēdamkarotes ūdens sajaukšanas.
Sagatavošana
Atdzesētu tītara gaļu sagriež mazos kvadrātos. Notīriet olas. Sarīvē cieto sieru. Olas berzē caur vidēja izmēra rīvīti. Marinētos sīpolus izkāš caur sietu.
Paņemiet jauku trauku vai salātu bļodu un nolieciet visu ēdienu kārtās, viegli nospiežot katru slāni.
Pirmais slānis: marinēti sīpoli, ieeļļoti ar olīvu majonēzi.
Otrais slānis: smalki sagriezta tītara fileja, kas ieziesta ar olīvu majonēzi.
Trešais slānis: rīvētas olas, kas ieziestas ar olīvu majonēzi.
Ceturtais slānis: kūpināts siers, ieeļļots ar olīvu majonēzi.
Salāti gatavi.
Vispārīgi padomi
Ja jūsu vīram nepatīk majonēze, varat salātus piepildīt ar sinepju mērci, kuras pagatavošana prasa 2 minūtes. Ēdamkaroti sinepju, pusotru ēdamkaroti sojas mērces, trešdaļas citrona sulas un 100 g olīveļļas sajauciet līdz viendabīgai masai ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Mērce ļoti labi sader ar visām sastāvdaļām, tikai kūpināto sieru vajadzēs aizstāt ar parasto cieto sieru.
Tiem, kam nepatīk mājputnu vai tītara filejas, to var aizstāt ar: vārītu liellopa gaļu, kūpinātu krūtiņu, vārītu desu vai pāris sastāvdaļām no šī saraksta.
Vēl viens padoms: salāti ir ļoti apmierinoši, tāpēc ir labi tos pasniegt uz galda kā ēstgribu aperitīviem, svētkiem.
