Ir tā sauktie minūtes ēdieni, kas ir ļoti noderīgi, ja ēdiena gatavošanai nepietiek laika. Gaļa ar krējumu ir viena no tām.
Mums vajag:
- 600 g gaļas (filejas);
- 150 g tomātu;
- 50 g augu eļļas;
- 1 glāze krējuma;
- 40 g sviesta;
- 40 g miltu;
- pipari;
- sinepes;
- sāls;
- makaroni;
- 50 g cieta siera.
Soli pa solim gatavošana
Nelielā katliņā ielejiet ūdeni un ielieciet uguni.
Mēs paņemam gaļu, mazgājam un notraipām ar salvetēm. Tad mēs sagriež porcijās, katru labi sita.
Sajauciet sāli ar melnajiem pipariem, pārlejiet karbonādes, ieeļļojiet sinepes un velmējiet miltos.
Tagad mēs uzņemam pannu, ielej augu eļļu, labi sasilda. Gaļu nedaudz apcep no vienas puses, tad no otras uz lielas uguns.
Nomazgājiet tomātus, applaucējiet ar verdošu ūdeni un uzmanīgi noņemiet ādu. Tomātus sagriež šķēlēs, pievieno gaļai un apcep 5 minūtes.
Pēc tam krējumu sajauc ar atlikušajiem miltiem un ļauj tam 3 minūtes ievilkties. Trauks ir gatavs.
Tagad sagatavosim karbonādēm piedevu - makaronus. Katliņā ar verdošu ūdeni ielej sāli un ielieciet nūdeles, samaisiet un pārliecinieties, ka tas neputojas. Gatavās nūdeles mēs ievietojam caurdurī, ļaujiet ūdenim iztukšot. Mēs uzliekam šķīvjus, sezonējam ar sviestu, uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru un uzliekam nūdeles mūsu gatavās karbonādes, ielejot tos ar mērci. Trauku var dekorēt ar zaļumiem.
