Kartupeļu maizītes ir ne tikai maigas un mīkstas, bet arī garšīgas. Šos konditorejas izstrādājumus var ēst gan ar ievārījumu, gan, piemēram, ar sieru. Citiem vārdiem sakot, tas ir universāls. Es iesaku nekavējoties pagatavot kartupeļu maizītes.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 250 g;
- - mazi kartupeļi - 2 gab.;
- - ola - 1 gab.;
- - silts piens - 110 ml;
- - silts ūdens - 30 ml;
- - cukurs - 25 g;
- - sausais raugs - 0,5 tējkarote;
- - sāls - šķipsna;
- - sviests;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet 1/2 kviešu miltu diezgan dziļā traukā. Ielejiet tajā sauso raugu, granulēto cukuru un šķipsniņu sāls. Ja vēlaties, šim sausajam maisījumam varat pievienot muskatriekstu - tas piešķirs papildu garšu kartupeļu maizītēm.
2. solis
Sausā maisījumā pievienojiet siltu pienu ar ūdeni. Iegūto masu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai, vēlams ar putošanas palīdzību.
3. solis
Pēc kartupeļu vārīšanas tos sasmalcina ar blenderi līdz biezeni. Ievadiet iegūto masu kopā ar neapstrādātu vistas olu galvenajā. Maisiet maisījumu, kā vajadzētu, pēc tam nelielās porcijās ielejiet atlikušos kviešu miltus. Mīciet diezgan elastīgu mīklu, sarullējiet to bumbiņas formā, notīriet ar saulespuķu eļļu un, iesaiņojot ar pārtikas plēvi, ievietojiet ledusskapī uz pusotru stundu.
4. solis
Atdzesēto elastīgo mīklu sadaliet 6 vienādās daļās. Veidojiet katru bumbu. Ielieciet iegūtos skaitļus uz iepriekš ieeļļotas cepešpannas pietiekami lielā attālumā viens no otra. Ļaujiet nākamajām maizītēm uz pusotru stundu pacelties siltā vietā, atceroties tās pārklāt ar pārtikas plēvi.
5. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nosūtiet uzrūgušās mīklas bumbiņas uz cepeškrāsni. Cep trauku 20-25 minūtes 190 grādos. Pēc gatavo cepamo izstrādājumu izņemšanas no cepeškrāsns tos noslaukiet ar sviestu. Kartupeļu maizītes ir gatavas!
