Crostini ir itāļu uzkoda, neliela grauzdētas maizes šķēle ar pildījumu. Crostini galvenā iezīme ir tāda, ka maizes šķēlītei jābūt kraukšķīgai. Kā piedevu var izmantot dažādus produktus: gaļu, dārzeņus, zivis, augļus, mērces.
Tas ir nepieciešams
- - ciabatta;
- - saldēti zirņi, 300 g;
- - parmezāna siers, 1/2 tase;
- - ķiploki, 1 liela krustnagliņa;
- - olīveļļa, 1/3 tase;
- - ķiršu tomāti;
- - sāls, pipari, zaļumi;
- - blenderis;
- - panna.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet ciabatta, apcepiet uz pannas līdz zeltainai kraukšķīgai. Jūs varat izmantot dažādas maizes, viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.
2. solis
Sajauc zirņus, ķiplokus, parmezānu, piparus, pievieno zaļumus. Pagatavojiet kartupeļu biezeni. Tad pievieno olīveļļu, sajauc maisījumu. Sāls. Mērce ir gatava.
Zirņu pesto ir ļoti viegli pagatavot. Turklāt mērces garša ir ļoti oriģināla.
3. solis
Ķirši pārgriež uz pusēm. Ielieciet zirņu pesto uz crostini, izrotājiet ar tomātu šķēli virsū.
