Pelnrušķītes kārtainā kūka izrādās garšīga, maiga un viegla. Piesūcināts ar neuzkrītošu krēmu, kas garšo pēc olu krēma. To var pasniegt gan kā desertu, gan kā kūku.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g margarīna
- - 2 olas
- - 375 g granulēta cukura
- - 250 g sviesta
- - 1 litrs piena
- - 1 vanilīna maiss
- - 1 tējk etiķis
- - šķipsniņu sāls
- - 4,5 glāzes miltu
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo mīklu. Sasmalciniet margarīnu istabas temperatūrā ar miltiem drupačās. Olas sakuļ ar šķipsnu granulēta cukura un sāli ar mikseri. Apvienojiet olu maisījumu ar drupām, pievienojiet etiķi un mīciet mīklu.
2. solis
Sadaliet mīklu četrās daļās. Aptiniet trīs daļas plastmasā un ielieciet ledusskapī. Pirmo mīklas daļu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un ar rokām izklāj pa virsmu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 10-15 minūtes. Dariet to vēl trīs reizes. Atdzesētās kūkas vienmērīgi sagrieziet. Un sarīvējiet lūžņus drupās.
3. solis
Pagatavo krēmu. Sakuļ ar mikseri 1/2 daļu piena ar 125 g miltu, vaniļas un 375 g granulēta cukura. Otru piena daļu uzliek uz mazas uguns un uzvāra. Noņemiet no uguns un plānā plūsmā ielejiet piena un cukura maisījumu. Uzlieciet uguni un vāriet, līdz sabiezē, laiku pa laikam maisot. Pievieno sviestu un maisa. Noņem no uguns, maisījumu pilnībā atdzesē un sakuļ ar mikseri.
4. solis
Liberāli ieeļļojiet kūkas, kūkas augšdaļu un sānus. Kūkai pārkaisa drumstalas. Atdzesējiet 10-12 stundas ledusskapī, lai uzsūktos.
