Ābolu pīrāgu receptes ir daudz. Daudzi cilvēki zina, kā izcept vienkāršāko no tiem - čarlotu. Un es gribētu jums pastāstīt par vēl vienu ļoti garšīgu kūku, kas, pēc leģendas, tika pasniegta Tsvetajevu ģimenē. Šo vieglo un smalko desertu ir viegli pagatavot, un tas jums noteikti patiks.
Tas ir nepieciešams
- - 1-1,5 glāzes miltu
- - 300 grami krējuma
- - 200 grami cukura
- - 150 grami sviesta
- - 1 tējkarote cepamā pulvera
- - 1 ola
- - 3-4 skābie āboli
Instrukcijas
1. solis
Iesijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri. Miltos viegli sajauciet 100 gramus skābo krējumu un izkausētu vai vienkārši mīkstinātu sviestu. Mīciet mīkstu mīklu, velmējiet bumbu un pusstundu ievietojiet traukā ledusskapī.
2. solis
Kamēr mīkla atrodas ledusskapī, pievienojiet pildījumu. Ābolus sagriež plānās šķēlēs, izņem sēklas. Jums nav nepieciešams nogriezt mizu. Labāk ir izvēlēties skābu šķirņu ābolus, piemēram, Antonovka.
3. solis
Pildījumam ar putojamo slotiņu sakuļ olu, 200 gramus cukura, 200 gramus krējuma, 2 ēdamkarotes miltu. Cukuram pilnībā jāizšķīst.
4. solis
Mīklu liek ietaukotā cepamtraukā. Kūkas malām jābūt augstām. Ielieciet sagrieztus ābolus uz mīklas. Augšdaļu pilnībā piepilda ar olu un skābo krējumu.
5. solis
Cepiet pīrāgu stundu 180 grādu temperatūrā. Cepšanas laikā pildījumam nevajadzētu pilnībā sacietēt. Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, tā kļūs blīvāka.
