Cepšana, piemēram, cupcake, ir daudzpusīga, jo tā var viegli aizstāt pat kūku. Kūkas pildījums var būt pilnīgi jebkurš. Es iesaku jums to cept ar mandarīniem. Viņi cepamajiem izstrādājumiem piešķirs pārsteidzošu citrusu garšu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - mandarīni - 4 gab.;
- - sviests - 170 g;
- - olas - 3 gab.;
- - milti - 125 g;
- - žāvēti augļi - 150 g;
- - cukurs - 200 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote;
- - sāls - pēc garšas;
- - apelsīnu liķieris - 2 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Pēc divu mandarīnu mizas sadaliet tos ķīļos un atstājiet uz 60 minūtēm. Šajā laikā viņiem vajadzētu būt laikam izžūt.
2. solis
Pēc žāvētu augļu kārtīgas mazgāšanas pārnes tos diezgan dziļā traukā un pārklāj ar apelsīnu liķieri. Mandarīnu kūkai varat izvēlēties pilnīgi jebkurus žāvētus augļus, piemēram, ķiršus, žāvētas plūmes vai rozīnes.
3. solis
Ievietojiet 20 gramus sviesta tīrā pannā. Kad sviests izkusis, tur pievieno 2 tējkarotes granulēta cukura. Pēc mandarīna šķēlīšu uzlikšanas uz cukura 2 minūtes apcepiet tās katrā pusē.
4. solis
Ceptos augļus ievieto citā traukā. Ievietojiet izmērcētos žāvētos augļus kopā ar apelsīnu liķieri pannā, kurā tika cepti mandarīni. Karsē šo masu, līdz no tās iztvaiko absolūti viss šķidrums, pēc tam ļauj tai atdzist.
5. solis
Vienā bļodā sajauciet 150 gramus sviesta un 125 gramus granulēta cukura. Sajauciet šīs sastāvdaļas viena ar otru, izmantojot maisītāju 3-5 minūtes, tas ir, līdz veidojas pietiekami pūkaina masa.
6. solis
Iegūtā pūkainajā masā pievienojiet neapstrādātas vistas olas. Pēc katra pievienošanas atcerieties, ka maisījums ir jāieputo krēmā. Tad tur ielej kviešu miltus, iepriekš tos izsijājot, kopā ar žāvētiem augļiem, sāli un cepamo pulveri mīklai. Visu samaisa kā nākas. Tā rezultātā jums vajadzētu būt diezgan biezai un blīvai mīklai.
7. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu un apkaisa ar kviešu miltiem. Ielieciet tajā iegūto mīklu un nospiediet tajā ceptās mandarīna šķēles. Cepiet topošo mandarīnu kūku 180 grādos 50-60 minūtes.
8. solis
Pēc trauka gatavības pārbaudes ar sērkociņu izņemiet to no krāsns un atdzesējiet. Mandarīna kūka ir gatava! Ja vēlaties, izrotājiet ar cukura pulveri un mandarīna ķīļiem.
