Šokolādes biešu kūkas ir ļoti līdzīgas franču delikatesei ar nosaukumu Fondant, bet tomēr nedaudz atšķiras no tā. Palutiniet savus mīļos ar tik neparasti garšīgu un smalku desertu.
Tas ir nepieciešams
- - šokolāde (vismaz 75% kakao) - 160 g;
- - vārītas bietes - 80 g;
- - riekstu sviests - 60 g;
- - cukurs - 60 g;
- - ola - 2 gab.;
- - dzeltenums - 2 gab.;
- - rīsu milti - 2 ēdamkarotes;
- - sāls - uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Ar šokolādi rīkojieties šādi: sadaliet to mazos gabaliņos, pēc tam izkausējiet ūdens vannā. Tiklīdz šokolāde pārvēršas gludā šķidrā masā, pievienojiet tai riekstu sviestu. Ja pēkšņi tāda nav, nomainiet to ar mandeļu pulvera un ēdamkarotes olīveļļas maisījumu. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Apvienojiet neapstrādātas vistas olas ar granulētu cukuru, sakuliet iegūto maisījumu, līdz otrā sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdusi un veidojas pūkains putas.
3. solis
Pēc biešu vārīšanas ļaujiet tām pilnībā atdzist, pēc tam ievietojiet blenderī un sasmalciniet līdz viendabīgai konsistencei. Iegūto viendabīgo masu pievieno granulēta cukura un olu maisījumam. Tad tur pievieno kausētu šokolādi, kas sajaukta ar zemesriekstu sviestu. Vispirms ievietojiet rīsu miltus un sāli. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Sagatavotās veidnes ieeļļojiet ar sviestu, jūs varat riekstus un apkaisa tos ar kakao pulveri.
5. solis
Iegūto šokolādes-biešu masu lej ietaukotās formās. Vienkārši neaizpildiet tos pilnībā, jo kūka cepšanas laikā var palielināties. Cepiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 8-10 minūtes.
6. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, desertu izņem no krāsns un nekavējoties pasniedz. Šokolādes un biešu kūkas ir gatavas!
