Pēc Lieldienām bieži paliek Lieldienu kūkas, kurām nebija laika ēst svaigus. No kaltētas Lieldienu kūkas varat pagatavot garšīgus desertus.
Saldie krutoni
Lai pagatavotu saldos grauzdiņus no kūkas paliekām, smalkmaizītēm, vajag 2 olas, 2/3 glāzes piena, tējkaroti cukura. Cepšanai varat ņemt dārzeņu un sviesta maisījumu. Sagrieziet kūku šķēlēs, iemērciet saldā olu un piena maisījumā, ļaujiet tām nedaudz barot, bet neļaujiet tām nožūt. Cepiet nedaudz eļļas no abām pusēm.
Lieldienu kūku grauzdiņi
Izžāvētās kūkas sagriež gabaliņos. Nosakiet izmēru pats. Izklājiet tos uz sausas cepešpannas, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Žāvē līdz maigumam. Glabāšanai krutonus labi atdzesē, ielieciet tos auduma maisiņā. Sargāt no mitruma un mitrām vietām. Ja sasmalcina šos grauzdiņus kafijas dzirnaviņās, tad varat pagatavot dažus ļoti vienkāršus, bet garšīgus ēdienus.
Bagātie krutoni charlotte
Šarlotei vajadzēs: 2 olas, 2/3 tases piena, 0,5 tases cukura, 3 ābolus, kanēli - uz naža gala, tējkaroti sviesta, 2 tases maltu krekeru (izmantojiet Lieldienu kūku grauzdiņus - tie ir smaržīgi, ar sukādēm un rozīnēm, kas desertu papildinās ar interesantu garšu). Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež mazos gabaliņos, pārkaisa ar nedaudz cukura, kanēli un vāra sviestā, līdz tas ir mīksts. Sajauciet olas, pārējo cukuru un pienu, pievienojiet maltus grauzdiņus un ļaujiet kādu laiku nostāvēties. Ietaukotā cepamtraukā ielieciet pusi no rīvmaizes maisījuma, uz tā - kārtu ābolu, tad atkal - izmērcētu rīvmaizes slāni. Virsū liek dažas plānas sviesta šķēles. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep līdz maigumam.
Un, ja jūs sagatavojat krējumu, sajaucat ar maltiem grauzdiņiem, veidojat bumbiņas un ļaujiet nostāvēties ledusskapī, jūs saņemsiet ļoti garšīgu desertu.
