Kotletes tiek pagatavotas cepeškrāsnī, tāpēc nav nepieciešams stāvēt pie plīts pie pannas un pēc kārtas gatavot kotletes.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g spinātu,
- - 800 g maltas gaļas,
- - 1 ola,
- - 1 ēd.k. galda sinepes,
- - 50 g rīvēta parmezāna,
- - 3 baltas grauzdiņu maizes šķēles bez garozas,
- - 2 paprikas,
- - 1 sīpols,
- - 3 tomāti,
- - sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet maizi blenderī un sasmalciniet to drupās. Tad pārnes to bļodā, pēc garšas pievieno malto gaļu, olu, spinātus, sieru, sinepes, sāli un piparus. Visu samaisa.
2. solis
Formējiet malto gaļu mazās kotletēs. Jums vajadzētu iegūt apmēram 20-25 gabalus. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju un ieziesta ar saulespuķu eļļu. Nosūtiet kotletes uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 185 grādiem, un cep 30–40 minūtes, līdz tā kļūst maiga.
3. solis
Kamēr kotletes cepas, sagatavo mērci. Smalki sagrieziet sīpolu. Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Ielieciet tur sīpolu un apcepiet, nepārtraukti maisot, apmēram 5-7 minūtes.
4. solis
Tikmēr blenderī ievieto nomizotos papriku un tomātus. Viss jāslīpē ne pārāk smalki.
5. solis
Iegūto masu ielej pannā ar sīpoliem, sāli un pipariem pēc garšas. Uzvāra, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 10-20 minūtes, līdz pipari ir mīksti.
6. solis
Pasniedziet kotletes ar mērci un kartupeļu biezeni.
