Jauks mājās gatavots ēdiens. Garšīgi un apmierinoši. Tas ātri nesagatavojas, bet ir tā vērts.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas kājas;
- - 250 g nūdeles;
- - 250 g zaļie zirnīši;
- - 200 g svaigu sēņu;
- - 60 g selerijas saknes;
- - ½ l vistas buljona;
- - 2/3 st. sausais baltvīns;
- - 2/3 glāzes krējuma;
- - 2 ēd.k. l kukurūzas milti;
- - 3 ēd.k. l. sviests;
- - 1 ēd.k. l. citronu sula;
- - 2 ēd.k. l. smalki sagriezti pētersīļi;
- - 2 lauru lapas;
- - sāls, pipari, baltie krekeri un kukurūzas eļļa pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas kājas sagriež divās daļās, piparus, sāli, apcep pannā ar uzkarsētu eļļu apmēram 5 minūtes. Notīriet un smalki sagrieziet selerijas sakni, sīpolu un sēnes. Tad viegli apcep uz pannas (var izmantot to, kurā ceptas kājas).
2. solis
Tad pievieno vistas gabaliņus, pārlej ar vīnu, buljonu, lauru lapu un visu uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, pārklāta apmēram 30 minūtes.
3. solis
Tad pievienojiet miltus, zaļos zirnīšus, krējumu, samaisiet un vāriet 5 minūtes. Pūtīšanas beigās pannā pievieno sasmalcinātus pētersīļus un citronu sulu.
4. solis
Šajā laikā vāra nūdeles nedaudz sālītā ūdenī. Pēc tam, kad tas ir pagatavots, izkāš un noskalo ar vēsu ūdeni. Liek atsevišķā biezu sienu dziļā traukā ar uzkarsētu eļļu un maisa, līdz nūdeles ir pilnībā piesātinātas ar eļļu. Pēc tam izlīdziniet to visā trauka apakšā.
5. solis
Tad ielieciet vistas maisījumu uz nūdelēm, visu apkaisa ar rīvētu rīvmaizi un apkaisa ar sviestu.
6. solis
Tad ielieciet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī (līdz 200 grādiem) un sāciet cept vistu ar nūdelēm (20-30 minūtes).
