Kūkas recepte var būt vienkārša vai sarežģīta. Tiem, kam patīk cepšana, labākais variants ir skudru pūznis. Kūku var pagatavot gan svētku vakariņām, gan parastās nedēļas nogalēs brokastīs.
Tas ir nepieciešams
- -500 g miltu;
- -200 g margarīna (vai sviesta);
- -1 ēd.k. karote cukura;
- -150 ml piena;
- -1 tējkarote vanilīna;
- -2 olas;
- -2 tējkarotes cepamā pulvera.
- Krēmam:
- -1 kārba iebiezināta piena;
- - šķidrs medus;
- -200 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš mīkstiniet margarīnu no ledusskapja. Olas sasmalciniet ar cukuru līdz baltai krāsai, pievienojiet margarīnu un pienu. Visu samaisa. Iesijā miltus un pievieno maisījumam ar margarīnu. Mīklai pievienojiet arī cepamo pulveri, vanilīnu.
2. solis
Mīciet mīklu (ne pārāk stāvu), sadaliet to mazās bumbiņās un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Atdzesēto mīklu izlaiž caur gaļas mašīnā. Mīklu liek uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160-180 grādiem un ielieciet cepešpannu ar mīklu.
3. solis
Cepiet līdz zeltaini brūnai 20-25 minūtes. Sasmalciniet mīkstu sviestu, pievienojiet iebiezinātu pienu un mīciet līdz viendabīgai masai. Gatavo smilšu mīklu sadaliet gabaliņos un kārtīgi samaisiet ar krējumu. Ievietojiet slaidā un atstājiet kūku uz nakti ledusskapī, lai tas iemērc.
