Borščs ir garšīgs. Bet tas vēl labāk garšo ar pašmāju smaržīgajiem virtuļiem, kurus ir ļoti viegli pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- glāzi silta ūdens
- ēdamkarote cukura
- maiss ar sausu ātro raugu (11 grami),
- trīs glāzes miltu
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- pusi tējkarotes sāls.
- Papildus:
- dažas ķiploka daiviņas
- ēdamkarote olīveļļas
- dažas svaigas dilles,
- nedaudz svaigu pētersīļu.
Instrukcijas
1. solis
Lielā traukā vai mazā katliņā, kurā mēs atšķaidām sauso raugu, ielej glāzi silta ūdens. Pievieno ēdamkaroti cukura (varbūt nedaudz mazāk) un trīs glāzes miltu (vēlams izsijātus, tāpēc virtuļi būs mīkstāki un kraukšķīgāki). Maisiet ar putotāju, raugam vajadzētu labi izšķīst. Ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas un mīca mīklu. Pārklājiet trauku ar mīklu ar pārtikas plēvi, ietiniet to siltā jakā un atstājiet to siltu. Mīklai vajadzētu stāvēt no pusstundas līdz stundai.
2. solis
Tiklīdz mīkla ir uznākusi, mēs sākam veidot mazas bumbiņas, kuras mēs uzliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Cep 180 grādos, līdz garšīgi zeltaini brūni.
3. solis
Caur ķiploku presi izlaiž dažas ķiploka daiviņas. Sajauciet ķiplokus ar ēdamkaroti augu eļļas. Iegūto maisījumu nedaudz sāliet pēc garšas.
4. solis
Nomazgājiet un nosusiniet svaigus garšaugus, smalki sagrieziet, izņemiet virtuļus un katru iesmērējiet ar ķiploku mērci, no augšas pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Mēs pasniedzam smaržīgus, garšīgus virtuļus ar karstu boršču ar skābu krējumu.
