Pildītas un ceptas baklažānu laivas ir oriģināls, interesants, ēstgribu un ļoti garšīgs ēdiens. Šī maltīte ir lieliska pusdienām un vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- mazs baklažāns (apmēram 14 cm garš) - 2 gab.
- tomāts - 2 gab,
- viens sarkans vai dzeltens pipars (jūs varat lietot pusi pa reizei),
- viens sīpols,
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas,
- kūpināts bekons vai krūtis - 50-70 grami,
- bulgurs - 50 grami,
- augu eļļa - 1 ēdamkarote,
- sāls, malti melnie pipari un itāļu garšaugu maisījums pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Kūpināto bekonu sagriež mazās strēmelēs.
Sildiet eļļu pannā un apcepiet bekona sloksnes uz vidējas uguns.
2. solis
Sagrieziet nomizoto sīpolu un ķiplokus mazos kubiņos.
Ceptajam bekonam pievienojiet sīpolu un ķiplokus un turpiniet gatavot kopā, līdz tie ir mīksti.
Pievienojiet bulguru uz pannas bekonam un vāriet 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. solis
Nomizojiet papriku no sēklām un sagrieziet centimetru gabaliņos.
Tomātus samaļ blenderī līdz biezenim.
Pannā pievienojiet piparus un tomātu biezeni ar bekonu un bulguru. Maisiet, nedaudz sāli, garšojiet ar maltiem pipariem un zaļumiem. Mēs uzpildām pildījumu uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes, šajā laikā bulgurs absorbēs šķidrumu un uzbriest.
4. solis
Baklažānu sagriež gareniski divās pusēs.
Mēs noņemam mīkstumu no baklažāniem. Ielieciet baklažānus, kas nomizoti no celulozes, cepšanas traukā.
5. solis
Mēs pildām katru baklažānu ar gatavu bulgura, cepta bekona un dārzeņu pildījumu.
Pārklājiet baklažānu formu ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī. Mēs cepam 200 grādos apmēram 20 minūtes, pēc tam noņemam foliju no baklažāniem un gatavojam vēl 15-20 minūtes.
6. solis
Mūsu oriģināls un garšīgs ēdiens ir gatavs. Apkaisa baklažānus ar bulguru ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem un pasniedz.
