Jebkuru sānu ēdienu var papildināt ar brīnišķīgu gaļas ēdienu - kotletes vissmalkākajā piena mērcē. Kotletes vislabāk var pagatavot ar jauktu malto gaļu, jo tās būs daudz garšīgākas.
Tas ir nepieciešams
- 600 grami jauktas maltas gaļas,
- viens sīpols,
- divas ķiploka daiviņas
- trīs maizītes šķēles,
- divas glāzes piena
- ēdamkarote miltu
- 30 grami sviesta
- 3-4 ēdamkarotes augu eļļas,
- sāls un malti pipari pēc garšas,
- daži svaigi zaļumi dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet malto gaļu traukā, pievienojiet divu veidu piparus, maltu melnu un sarkanu, nedaudz sāli.
Sadaliet trīs maizītes šķēles mazos gabaliņos, ielieciet tos mazā kausiņā un no divām glāzēm ielejiet sešas ēdamkarotes piena, atstājiet 10 minūtes.
2. solis
Mīciet bulciņu pienā un pievienojiet maltajai gaļai.
Notīriet sīpolu un divas ķiploka daiviņas, smalki sagrieziet un pievienojiet maltajai gaļai, nedaudz apkaisa ar kariju. Malto gaļu kārtīgi samaisa un nedaudz sakuļ pret bļodas sāniem. Mēs samitrinām rokas ūdenī un sākam veidot kotletes (kotletes lielums var būt atšķirīgs, kam kas patīk).
3. solis
Kotletes ir gatavas, tagad pievērsīsimies piena mērcei. Cepšanas traukā sakarsē dārzeņus un sviestu, pievieno miltus un kārtīgi izmaisa. Pamazām pievieno pienu, maisa, sāli un piparus pēc garšas.
Ielieciet kotletes piena mērcē, pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 10 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku un apgrieziet kotletes, vāriet vēl 20 minūtes. Gatavām kotletēm pievienojiet sasmalcinātas dilles, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai pagatavot.
Pasniedziet smaržīgas un garšīgas kotletes kopā ar iecienīto piedevu, virsū uzlejiet mērci. Kotletes var pievienot dārzeņu salātus.
