Kurš gan atteiksies no kartupeļu pankūkām, jo tās ir tik maigas un garšīgas, un to pagatavošana prasa burtiski dažas minūtes. Šajā rakstā es jums pastāstīšu, kā pagatavot neparastas kartupeļu pankūkas ar sēnēm, kas patiks visiem ģimenes locekļiem!
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi;
- - svaigas sēnes;
- - milti;
- - olas;
- - sīpols;
- - skābais krējums;
- - sāls;
- - pipari;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rūpīgi izskalojiet svaigas sēnes. Vislabāk, ja izmantojat šampinjonus. Jums būs nepieciešami apmēram 300 grami no tiem. Pēc tam sēnes nosusiniet un sagrieziet plānās plastmasās.
2. solis
Pēc tam sagatavo sīpolu. Paņemiet 150 gramus sīpolu, mizojiet un labi noskalojiet. Tad sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
3. solis
Paņemiet pannu un ielejiet tajā 2 ēdamkarotes augu eļļas. Ielieciet pannu uz uguns un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sēnes. Pagatavojiet tos apmēram 7 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc cepšanas atdzesējiet sēnes un sīpolus.
4. solis
Tagad ņem 7-8 vidēja lieluma kartupeļus, tos nomazgā un nomizo. Pēc tam kartupeļus sarīvē uz vidējas rīves.
5. solis
Paņemiet atsevišķu trauku un sajauciet tajā iepriekš noplukušos kartupeļus, iepriekš sakultas 2 olas, 2 ēdamkarotes krējuma, piparus un sāli visu nepieciešamo. Tagad to ļoti kārtīgi samaisiet.
6. solis
Ielieciet ceptos sīpolus un sēnes tajā pašā vietā. Arī visu samaisa.
7. solis
Masai pievieno 2 ēdamkarotes miltu un ļoti labi sajauc iegūto "mīklu" pankūkām.
8. solis
Paņemiet pannu, ielejiet tajā 3 ēdamkarotes augu eļļas. Tagad sāciet cept kartupeļu pankūkas. Ielieciet nākamās pankūkas pannā, padarot tās pankūku formā. Apcep tos apmēram 3 minūtes no abām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini.
9. solis
Tātad uz galda var pasniegt pankūkas ar sēnēm!
