Kūka ir būtisks visu svētku atribūts. Skaista olu formas kūka pārveidos Lieldienu galdu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 2,5 glāzes miltu;
- - 2 glāzes cukura;
- - 1, 5 tējkarotes cepamā soda;
- - 10 g cepamā pulvera;
- - 60 g kakao;
- - 2 g vanilīna;
- - 2 olas;
- - glāze piena;
- - 0,5 glāze augu eļļas;
- - glāzi verdoša ūdens
- Krēmam:
- - 400 g iebiezināta piena;
- - 200 g sviesta;
- - 70 g sasmalcinātu un grauzdētu valriekstu;
- - 2 g vanilīna
- Piesegt:
- - 3 vāveres;
- - 235 g cukura;
- - 85 ml ūdens;
- - 1/3 tējkarotes citronskābes;
- - krāsvielas
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo mīklu. Apvienojiet miltus ar kakao, pievienojiet soda un vaniļu. Tad pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Sakuļ olas, pievieno sviestu. Olu maisījumu pievieno miltu masai. Ielej pienu, samaisa, pēc tam ielej verdošu ūdeni, samaisa.
3. solis
Cep 1 stundu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Ļaujiet biskvītam atdzist 6 stundas, jo būs vieglāk sagriezt, jo ilgāk tas ir neskarts. Tāpēc labāk cepiet biskvītu iepriekšējā dienā.
4. solis
Sagatavo krēmu. Sakuļ sviestu, pa daļām pievienojot iebiezinātu pienu uz karotes, pievieno vanilīnu.
5. solis
Savāc kūku. Izmantojiet apakštase, lai no biskvīta izgrieztu kūku. Pārējo biskvītu sadrupina drupačās.
6. solis
Iemaisa drupu un krējumu. Izklājiet dažus drupatas uz statīva. Pievieno riekstus pārējai masai un atdzesē 3 stundas.
7. solis
No masas izveido olu. Atdzesējiet 3 stundas. Novietojiet plauktu uz šķīvja.
8. solis
Uzlieciet olu, izmantojot biezu papīru, uzklājiet krēmu, izlīdzinot sānus. Lai apklātu kūku, olu baltumus sakuļ līdz virsotnēm.
9. solis
Katliņā ielej cukuru, ielej ūdeni. Vāriet uz vidējas uguns, vāriet 4 minūtes.
10. solis
Pievieno skābi, samaisa, vāra vēl 4 minūtes. Slauciet sīrupu ar maksimālo ātrumu 10 minūtes, ielejiet baltumos.
11. solis
Pievienojiet maisījumam dažādas krāsvielas un krāsvielas. Izrotājiet kūku ar aizvērtu zvaigžņu zvaigzni.
