Pikanta skābu un saldu garšu kombinācija iepriecinās austrumu virtuves cienītājus.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 400g;
- - svaiga ingvera šķēle;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - paprikas - 1 gab.;
- - šampinjoni - 100 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes;
- - sojas mērce - 6 ēdamkarotes;
- - medus - 70 g;
- - baziliks - 1 maza ķekars.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet to plānās sloksnēs. Notīriet nelielu ingvera gabalu apmēram 3 cm garumā un smalki sagrieziet. Nomizojiet 3 lielas ķiploka daiviņas un sasmalciniet tās ar naža plakano pusi.
2. solis
Nomazgājiet papriku, notīriet to no kātiņa un sēklām. Izgrieziet to tāda paša izmēra sloksnēs kā vistas gaļa. Nomizojiet lielu sīpolu un sagrieziet to plānos pusgredzenos. Sagatavojiet sēnes. Nomazgājiet tos, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet šķēlēs.
3. solis
Sagatavojiet mērci. Bļodā apvienojiet rīsu etiķi, sojas mērci un medu. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Novietojiet viņu malā.
4. solis
Wokā sakarsē augu eļļu uz lielas uguns. Cepiet vistas gabaliņus 3-4 partijās līdz zeltaini brūnai. viena partija ir jāizcep ļoti ātri, burtiski pāris minūtes. Ielieciet ceptu vistu uz šķīvja.
5. solis
Ielieciet ķiplokus eļļā, kurā cepta vista; kad sākas smarža, pievienojiet tur ingvera gabaliņus. apcep tos apmēram pusminūti, nepārtraukti maisot. tad wok pievienojiet sēnes un sīpolus. Maisojiet maisījumu un vāriet vēl apmēram 3 minūtes.
6. solis
Pievienojiet sagrieztos piparus dārzeņiem. Cepiet visu 2 minūtes. Tad vistu pievieno vistas gaļai, pievieno sagatavoto mērci un visu laiku maisot vāra, līdz mērce sabiezē.
7. solis
Baziliku smalki sagriež un dažas minūtes apkaisa ar trauku, līdz tas ir mīksts.
