Konservēšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sagatavot ēdienu ziemai. Tomēr vienkāršas augļu un dārzeņu konservēšanas receptes vairs nevar pārsteigt ar to garšu. Tāpēc mūsdienu mājsaimnieces pastāvīgi cenšas izgudrot jaunas ārzemju saglabāšanas metodes.
Instrukcijas
1. solis
Želejas tomāti ir viens no šādiem veidiem. Šī ēdiena garša ir diezgan oriģināla un līdzīga parasto mūsu konservēto tomātu garša. Trauka recepte ir vienkārša, taču tā prasa ievērot noteiktus noteikumus.
2. solis
Vispirms jums jāizvēlas vissvarīgākā sastāvdaļa - tomāti. Saglabājot, tiek izmantoti mazi tomāti, blīvi un stingri, bez dažāda veida bojājumiem. Tie ir rūpīgi jānomazgā.
3. solis
Tālāk jums jāsagatavo burkas, kurās ievietos tomātus. Pirmkārt, tos sterilizē, lai izvairītos no mikrobu iekļūšanas. Tad burkas apakšdaļa tiek izlikta ar dillēm un zaļumiem, neaizmirstiet arī par lauru lapām, sīpoliem, dillēm un ķiplokiem. Kad sagatavošanās procesi ir pabeigti, jūs varat pāriet uz tiešo saglabāšanas procesu.
4. solis
Tomātus sagriež divos vai četros gabalos un kārtīgi ievieto burkā. Vislabāk ir izmantot dažādu krāsu tomātus - rozā, dzeltenā, sarkanā un baltā krāsā, tad sagatavošana būs ne tikai garšīga, bet arī skaista.
5. solis
Pēc tam jūs varat sākt gatavot marinādi. Pirmais solis ir želatīna sagatavošana. Tas ir galvenais, kas padara recepti tik oriģinālu. Bieži vien pareizie norādījumi par to lietošanu ir uz iepakojuma. Ieteicams precīzi ievērot šos norādījumus, jo dažādu ražotāju želatīns var uzbriest dažādos laikos un ar dažādu intensitāti.
6. solis
Pēc tam, kad želatīns ir gatavs lietošanai, tas jāievieto katliņā un jāuzkarsē līdz pietiekamai temperatūrai, lai tā varētu izšķīst.
7. solis
Pēc tam ūdenim pēc garšas pievieno sāli, etiķi, cukuru un garšvielas. Pēc ūdens vārīšanās tomātus, kas jau ir ievietoti burkā, uzmanīgi ielej ar ūdeni. Jums nevajadzētu izliet ūdeni - jums jāļauj dārzeņiem sterilizēties apmēram 20 minūtes šajā ūdenī, pēc kura burka ir jāaizver ar vāku. Kamēr burkas nav pilnībā atdzisušas, ieteicams tās neaiztikt. Šādi tomāti, tāpat kā jebkurš konservēts produkts, tiek uzglabāti vēsā vietā.
8. solis
Svarīga šāda veida vārītu tomātu sastāvdaļa ir to pasniegšanas veids. Pirmkārt, jums jāievieto burka, kurā tie tiek uzglabāti, ledusskapī, lai želeja labi stāvētu.
9. solis
Želejas tomāti ir vienkāršs un oriģināls veids, kā ziemā izrotāt savu galdu ar skaistiem un oriģināliem ēdieniem.
Labu apetīti!
