Gardu sastāvdaļu kombinācija padara šo salātu garšu svaigu, spilgtu un bagātīgu. Salātu sagatavošanas laiks ir tikai 25 minūtes, tomēr rezultāts noteikti pārsteigs.
Sastāvdaļas:
- Liels sīpols - 1 gab;
- Redīsi - 2 gab;
- Apple (labāk ņemt skābu) - 1 gab;
- Rukolas salāti - 100 g;
- Garengraudu rīsi - 4 ēdamkarotes;
- Sausais baltvīns - 1 ēdamkarote;
- Sāls un pipari pēc garšas;
- Cukurs - 1 tējkarote;
- Majonēze salātu mērcei - 2 ēdamk. l.;
- Paipalu olas - 8 gab.
Sagatavošana:
- Pirmais solis ir redīsu mazgāšana un žāvēšana, lapu un sakņu nogriešana. Pēc tam redīsi jāsagriež ļoti plānos, gandrīz caurspīdīgos apļos.
- Pēc tam nomazgājiet ābolu un, pārgriežot to uz pusēm, noņemiet serdi. Tad sagrieziet ābolu pusītes vēl divās daļās un sasmalciniet tos plānās šķēlēs.
- Nomizojiet lielo sīpolu un sagrieziet to uz pusēm. Tad sasmalciniet sīpolu pusītes pusgredzenos. Pusgredzeniem jābūt plāniem.
- Nomazgājiet rukolas lapas un rūpīgi nosusiniet ar virtuves salveti. Nogrieziet lapas sloksnēs.
- Sajauciet sīpolu pusgredzenus ar sasmalcinātām rukolas lapām. Maisījumā ielej baltvīnu un apkaisa ar sāli, cukuru un pipariem. Maisojiet maisījumu un aizveriet to ar plastmasas maisiņu vai labāk, ja iespējams, ar pārtikas plēvi. Ļaujiet sīpolu-salātu maisījumam nostāvēties 10 minūtes. Sastāvdaļas jāiemērc vīnā.
- Tad jums ir nepieciešams vārīt rīsus un atdzesēt. Rīsus un sasmalcinātus ābolus un redīsus ielej sīpolu un salātu maisījumā, kam būs laiks iemērc vīnu.
- Pagatavojiet salātus ar divām ēdamkarotēm majonēzes un viegli samaisiet. Ielieciet gatavo ēdienu salātu traukā.
- Vāra paipalu olas (cieti vārītas). Nomizojiet tos un pēc tam sagrieziet tos uz pusēm. Sagatavotos salātus izrotājiet ar olu pusi.
Salātus var pasniegt porciju bļodiņās, šajā gadījumā jums ir jāizklāsta visas sagatavotās sastāvdaļas kārtās, dekorējiet ar sasmalcinātām paipalu olām virsū un ielieciet pāris pilienus majonēzes.
