Kāpostu salāti ar burkāniem ir lieliska iespēja sulīgai un svaigai uzkodai jebkurā gada laikā. Šie dārzeņi ir pieejami ne tikai visu gadu, bet arī ir barības vielu bagātība. Iemācieties pagatavot svaigu kāpostu un burkānu salātus, lai jūs varētu dažādot savas ģimenes uzturu.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g balto kāpostu;
- - 2 vidēji burkāni;
- - 2 lieli zaļie āboli;
- - 20 g pētersīļu;
- - 5 ēd.k. l. rozīnes bez sēklām;
- 5 ēd.k. l. skābais krējums;
- 3 ēd.k. l. citronu sula;
- Sāls, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sāksim gatavot kāpostu salātus ar burkāniem. Pirmais solis ir risināt rozīnes. Rūpīgi izskalojiet produktu zem tekoša ūdens, ielieciet to dziļā plāksnē un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ļaujiet rozīnēm iemērc vismaz 15 minūtes.
2. solis
Paņemiet kāpostu galvu, noņemiet no tā sausas un sapuvušas lapas, mazgājiet un nosusiniet mizotos dārzeņus. Sagatavotos kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Jūs varat izmantot gan nazi, gan darbam izmantot kombainu vai īpašu rīve. Tas ir atkarīgs no jums, bet jo plānāks ir kāpostu sagriešana, jo garšīgāki būs salāti.
3. solis
Nomazgājiet, nosusiniet ābolus, noņemiet mizu, neēdamās daļas: kātiņu, serdi, sēklas. Sagrieziet augļus biezās sloksnēs, galvenais ir nevis sasmalcināt, pretējā gadījumā pēc trauka sajaukšanas jūs saņemsiet nevis kāpostu salātus ar burkāniem, bet putru.
4. solis
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet, sarīvējiet uz rupja smalcinātāja.
5. solis
Izskalojiet pietūkušās rozīnes zem tekoša auksta ūdens, ļaujiet šķidrumam iztukšot lieko daudzumu, ielieciet produktu dziļā traukā. Pievienojiet rozīnēm burkānus, sagatavotus ābolus, kāpostus.
6. solis
Pagatavojiet kāpostu salātus ar burkāniem ar citronu sulu un skābo krējumu, kārtīgi samaisiet, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ļaujiet ēstgribam sēdēt pāris minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
