Padariet savu parasto ābolu cepamo izstrādājumu garšu spēlējamu jaunā veidā, pagatavojot čarlotu ar … cepumiem!
Tas ir nepieciešams
- - saldie āboli - 4 gabali;
- - Cepumi "Savoyardi" - 160 g;
- - sviests - 80 g;
- - iecienītākais stiprais alkohols - 40 ml;
- - grauzdiņš maize - 1 šķēle;
- - cukurs - 80 g;
- - ūdens - 40 ml;
- - iecienītākais alkohols - 40 ml;
- - vaniļa - 1 pāksts;
- - kanēlis - 1 nūja;
- - Citrusaugļu miziņa - 1 ēdamkarote
Instrukcijas
1. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar izkausētu sviestu un ielejiet tajā cukuru, piepildot to līdz malām. Un tad mēs to ielejam atpakaļ: mūsu mērķis ir pelējuma iekšējo virsmu pārklāt ar cukura slāni.
2. solis
Mēs gatavojam sīrupu: nelielā katliņā uzkarsē ūdeni ar cukuru, tam pievieno spirtu un kanēli ar vaniļu. Uzvāra un noņem no uguns. Nedaudz atdzesē. Ievietojiet "Savoyardi" traukā un pārlejiet ar sīrupu, lai mērcētu cepumus.
3. solis
Nomizo un serdi ābolus. Sagriež vidējos kubiņos. Mēs pannā noslīcinām sviestu, ielieciet tajā ābolus un apcepam, pievienojot spirtu, šķipsniņu vaniļas un kanēli. Pēc garšas varat pievienot vēl nedaudz cukura. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes uz vidējas uguns, līdz puse pagatavota.
4. solis
Forma ir ļoti saspringta, neatstājot tukšas vietas, izklājiet ar sīkdatnēm: mēs sākam no apakšas, un tad sāniem. Ielieciet ābolus cepumu grozā, uzmanīgi nogrieziet liekos cepumus ap malām. Uz augšu ielieciet grauzdētas maizes šķēli. Aizpildiet atlikušo vietu ar sīkfailu lūžņiem: āboliem jābūt pilnībā pārklātiem!
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Eļļojiet mūsu charlotte uz augšu ar izkausētu sviestu un nosūtiet to uz cepeškrāsni 40 minūtes. Labu apetīti!
