Tilapija ir zivs ar maigu garšu. Ja jums pie rokas ir tilapijas fileja un jums nav daudz laika gatavot, ir daži vienkārši veidi, kā ātri pagatavot gardu zivju ēdienu.
- Ja mājā ir multivarks, viss gatavošanas process aizņems ne vairāk kā 15 minūtes. Noskalojiet tilapijas filejas, sagrieziet garos gabaliņos, sāli, pievienojiet nedaudz zivju garšvielu. Ievietojiet lēnā plīts ar nedaudz ūdens un saulespuķu eļļas. Jebkurš rotājums tilapijai, vēlams rīsiem vai kartupeļu biezenim.
- Tilapijas filejas var cept veselos gabaliņos, sarullējot tās miltos, kas sajaukti ar sāli un zivju garšvielām. Cepiet tilapijas gabaliņus iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes katrā pusē. Cepšanas laikā noteikti pārklājiet pannu ar vāku. Vislabāk pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
- Steigā tiek pagatavota arī tilapijas fileja mīklā. Tilapijas gabalus var ņemt veselus vai sagrieztus gabaliņos. Cepšanas recepte: bļodā kārtīgi sakuļ vienu olu, nedaudz sāls un zivju garšvielas, naža galā soda, trešdaļu glāzes ūdens vai piena, pusi glāzes miltu. Mīklas mīklai jābūt šķidrai! Sildiet augu eļļu pannā. Katru tilapijas fileju iemērciet mīklā un trīs minūtes apcepiet eļļā katrā pusē. Pasniedz nekavējoties, kamēr trauks ir karsts, ar jebkuru mērci vai skābo krējumu un zaļumiem.
- Tilapijas filejas varat cept krāsnī zem "kažoka". Lai to izdarītu, ieslēdziet krāsni. Kamēr tas silda, ielieciet veselus gabaliņus tilapijas filejas uz ietaukotas cepešpannas ar augu eļļu. Pārziež ar majonēzi, virsū uzliek "kažoku" - smalki sagrieztas sastāvdaļas jebkurā kombinācijā: marinēti vai marinēti gurķi, vārītas olas, sēnes - marinētas vai ceptas, bulgāru pipari, tomāti. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un cep apmēram 25 minūtes. Svarīgi, lai tilapija netiktu žāvēta!
