Ogu dzērieni ir ļoti dažādi un sulīgi. Tie var būt gan alkoholiski, gan bezalkoholiski. Liķiera un bumbieru receptes ir ļoti vienkāršas un nesatur mākslīgas piedevas.
Tas ir nepieciešams
- Zemeņu perforators:
- -1 l minerālūdens
- -200 g cukura
- -1 citrons
- -600 g zemeņu.
- Pīlādžu liķieris:
- -1 kg pīlādža
- - ķiršu lapas
- -3 l ūdens
- -1 kg cukura
- -1 l degvīna
- -2 ēd.k. l. citronskābe.
Instrukcijas
1. solis
Zemeņu perforators
Ogas labi izskalo caurdurī, notecina lieko ūdeni.
2. solis
Ielieciet ogas uz trauka dibena, pārklājiet ar cukuru. Ievietojiet trauku ar ogām un cukuru ledusskapī 2 stundas.
3. solis
Pēc 2 stundām visu izņem no ledusskapja, izspiež sulu no citrona, pievieno pārējām sastāvdaļām, tur pievieno ūdeni un ledu. Visu maigi maisa ar koka karoti, uzmanoties, lai nesabojātu ogas.
4. solis
Pīlādžu liķieris
Noskalo pīlādzi. Sagatavojiet lielu kastroli, ielejiet tajā ūdeni, pēc tam pievienojiet ogas un ķiršu lapas. Uzvāra, vāra 20 minūtes.
5. solis
Ielieciet kastroli tumšā vietā, atstājiet 2 dienas. Pēc šī laika šķīdumu izkāš caur marli vai biezu drānu.
6. solis
Katliņā pievienojiet cukuru, ielieciet uguni un vāriet dažas minūtes, pēc tam atdzesējiet.
7. solis
Ielejiet degvīnu un pievienojiet citronskābi, samaisiet. Dzēriens ir gatavs!
