Olas ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts, taču jums jāzina, kā tos pareizi lietot. Pirms olu vārīšanas tās rūpīgi jānomazgā, jo čaumala ir augsne kaitīgām baktērijām.
Lai vārītu mīksti vārītas olas, tās jāievieto bļodā ar aukstu ūdeni, lai ūdens tās pilnībā pārklātu. Kad ūdens vārās, pagaidiet 3 minūtes un izslēdziet to, iztukšojiet verdošu ūdeni un pārlejiet olas ar aukstu ūdeni.
Lietojot olu, jūs varat garšot ar melniem maltiem pipariem, tam pievienotu sāli, šī ir ievērības cienīga garšviela. No pavasara līdz vēlam rudenim ir labi izmantot zaļos sīpolus ar olām. Ir garšīgi ēst melnu maizi ar mīksti vārītu olu, ar sviestu.
Olas "maisā" vajadzētu vārīt 5 minūtes pēc tam, kad ūdens ir vārījies. Tos ēd ar sinepēm, ar redīsiem, ar zaļajiem sīpoliem, katru reizi iegūstot kā jaunu ēdienu.
Izlaiduma olas ir pirmais puse solis ceļā uz meistarību. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pagaršo ar sāli, pievieno nedaudz skābes. Viegli salauziet olu, turot to tieši pie verdoša ūdens, viegli ielejiet. Pagatavojiet 4 minūtes un noķeriet ar karoti ar caurumiem, uzlieciet zaļo salātu lapu, sāli, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un ēdiet kopā ar šiem zaļumiem. Jūs varat ievietot šādu olu nedaudz ieplakētā tomāta pusē un ēst to ar grauzdētu maizi.
Olu kultenis ir veiksmīgs tikai tad, kad tiek cepts zemā siltumā. Mēģiniet pievienot olām karoti minerālūdens, kas sakulta "pļāpāšanas kastes" dēļ, un garša kļūs maigāka.
Paši cieti vārītas olas nav ļoti garšīgas un grūti sagremojamas, taču tās ir neaizstājamas kā piedevas dažādiem salātiem (dārzeņiem, zivīm, gaļai), kā arī kā galda dekorēšanas elements. Olu šķēle, ceturtdaļa vai aplis padarīs parastāko sviestmaizi pievilcīgu un ēstgribu, atdzīvinās salātus vai aspiku.
