Daudzi cilvēki šo kūku sauc par saulainu. Tajā ir ļoti neparasta ābolu un karameļu glazūras kombinācija. Ne visi zina šī pīrāga vēsturi. Tas ir par to, kā divas franču māsas, kuras nesa vārdu Taten, nolēma pagatavot kūku nozīmīgam viesim. Tomēr, kad māsas nesa kūku viesim, tā nokrita, un viņas varēja to tikai paņemt un apgriezt. Tādējādi māsas izglāba kūku un teica, ka nedaudz paviršs izskats ir kūkas "izcilākais" elements. Tātad, pateicoties kļūdai, parādījās ļoti garšīga kūka.
Tas ir nepieciešams
- -Kviešu milti - 250 g
- - zemnieku eļļa - 200 g
- -Cukura pulveris - 50 g
- -Olu - 1 gab
- -Cukura smiltis - 130 g
- -Ūdens - 2 ēd.k. l.
- - rozīnes (dzērvenes, jāņogas) - 50 g
- -Saldie āboli - 0,5 kg
Instrukcijas
1. solis
Kviešu milti ir jāsasmalcina ar sviestu, līdz veidojas drupatas. Pievieno pūdercukuru un olu. Mīciet mīklu. Gatavo mīklu 30 minūtes ievieto aukstā vietā.
2. solis
Nomazgājiet ābolus, mizojiet un sagrieziet mazos ķīļos.
3. solis
Tad jums jāsagatavo karamele. Lai to izdarītu, katliņā izkausē sviestu, pievieno ūdeni un granulētu cukuru. Ir nepieciešams gatavot, nepārtraukti maisot, līdz smiltis ir pilnībā izšķīdušas. Kad cukurs izšķīst, padariet gāzi stiprāku un nemaisiet, līdz karamele kļūst tumšāka. Karameli ielej silikona veidnē. Pārkaisa ar rozīnēm un āboliem.
4. solis
Mīklu izrullē kārtā un pārklāj ar to ābolus. Izlieciet nākotnes kūka malas. Kūku cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Gatavo pīrāgu atdzesē. Pasniedziet to ar saldējumu vai krējumu.
