Lazanja ir populārs itāļu ēdiens, kas jau sen ir iekļauts visas pasaules restorānu ēdienkartē. Šim garšīgajam ēdienam ir vairākas šķirnes, ieskaitot rīsu lazanju ar baklažāniem un sieru.
Instrukcijas
1. solis
Šajā lazanjas versijā mīklas lomā būs mazi baklažānu gabaliņi, un pildījums būs krējuma, zaļumu un rīsu maisījums. Jūs varat pasniegt šo ēdienu kā galveno ēdienkarti jūsu galda izvēlnē, vai arī jūs varat izmantot lazanju kā neparastu gaļas ēdienu piedevu (izņemot vistas gaļu).
2. solis
Gatavošanai vispirms nepieciešams 100 g baklažānu, 150 g tomātu un rīsu, 50 g parmezāna siera. Turklāt jums ir nepieciešama olīveļļa (2 ēdamkarotes), ķekars cilantro, skābs krējums (3 ēdamkarotes), 3-4 valriekstu serdeņi, balzamiko etiķis (1 tējkarote). Dekorēšanai desertā varat izmantot ziedus, kurus var pagatavot ar parasto sviesta krēmu.
3. solis
Rūpīgi izskalojiet baklažānus, pēc tam sagrieziet tos mazās plānās šķēlēs. Pagaršo ar sāli un pipariem, pēc tam grilē līdz zeltaini brūnai. Kamēr baklažāni ir cepti, cepšanas lapu notīriet ar olīveļļu. Pusi baklažānu liek uz cepešpannas un pārkaisa ar trešdaļu iepriekš sarīvēta siera.
4. solis
Virsū liek pusi iepriekš vārītu un atdzesētu rīsu, pēc tam pārkaisa ar pusi sasmalcinātu cilantro un nostiprina ar 1-1,5 ēdamk. skābais krējums. Pēc tam iegūto lazanjas daļu pārklāj ar atlikušo baklažānu. Visu pārkaisa ar sieru un pēc tam pievieno otru rīsu pusi un cilantro. Kad esat pabeidzis, atkal visu ieeļļojiet ar skābo krējumu.
5. solis
Apkaisa lazanju ar sieru un valriekstiem, pēc tam ievieto cepeškrāsnī. Iestatiet temperatūru līdz 160 ° C un cepiet trauku 20 minūtes. Izņemiet lazanju no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Tad sagrieziet to vairākās porcijās un ievietojiet tos uz iepriekš sagriezta tomāta šķīvja. Katras šķēles augšdaļu viegli notīriet ar balzamiko etiķi. Blakus katrai lazanjas šķēlei novietojiet dekoratīvu ziedu, lai papildinātu jūsu ēdienu pēc garšas. Šim nolūkam ideāls ir zieds, kas izgatavots no parastā sviesta krēma.
