Jaunais gads iestājas laikā, kad pareizticīgie kristieši ātri tur Kristus dzimšanas svētkus. Bet pat šajā periodā jūs varat garšīgi un skaisti uzklāt galdu. Piemēram, tradicionālā "Olivier" vietā jūs varat pagatavot ļoti interesantus, sātīgus un iespaidīgus salātus no sarkanajām pupiņām un avokado, kas nesatur olas, majonēzi un citus piena un gaļas produktus. Un veģetārieši, kuri uzrauga viņu veselību, noteikti baudīs šādu uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- - konservēta kukurūza - 1 kārba;
- - konservētas sarkanās pupiņas (bez tomāta) - 1 burka;
- - nogatavojies avokado - 1 gab.;
- - liels sarkanais sīpols - 1 gab.;
- - ķiploku daiviņas - 2 gab.;
- - ķiršu tomāti - 200 g;
- - cilantro zaļumi - 0,5 ķekars;
- - citrons - 1 gab.;
- - čili pipari - 1 gab. (neobligāti);
- - augu eļļa (olīvu vai saulespuķu) - 3 ēdamk. l.;
- - cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari - 0,5 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo salātu mērce. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. To var arī sasmalcināt ar nazi vai sarīvēt. Paņemiet nelielu trauku un izspiediet tajā 3 ēdamkarotes citrona sulas. Ja kauli nejauši nokrīt, tie būs jānoņem. Pievienojiet augu eļļu, maltu ķiploku, melnos piparus, sāli un cukuru. Labi visu samaisa kopā.
2. solis
Notīriet sarkano sīpolu un avokado un sagrieziet tos mazos kubiņos. Noskalojiet cilantro zem tekoša ūdens un smalki sagrieziet. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm un ievieto atsevišķā traukā kopā ar sasmalcinātu sīpolu, avokado un cilantro. Ja vēlaties pikantu garšu, varat pievienot čili piparus, ja vēlaties, sagriežot tos vairākos gabalos.
3. solis
Atveriet pupiņu un kukurūzas burkas, iztukšojot lieko šķidrumu. Tad ielieciet tos traukā ar pārējām sastāvdaļām. Visam pārlej ķiploku-citrona mērci un kārtīgi samaisa. Pupiņu un avokado salātus var ievietot salātu bļodā un nekavējoties pasniegt, dekorējot ar citrona ķīļiem.
