Ļoti smalki un garšīgi cepumi ar šokolādes pārpilnību un smalku ingvera aromātu. Cepot, šokolāde mīklai piešķir patīkamu graudainu tekstūru. Ja jūs bieži gatavojat mājās gatavotas kūkas tējai, tad nepalaidiet garām šo recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g tumšās šokolādes;
- - 250 g miltu;
- - 200 g rozīņu, cukura;
- - 90 g ingvera;
- - 2 g vanilīna;
- - 4 olas;
- - 1 tējkarote cepamā soda.
Instrukcijas
1. solis
Mīksto sviestu sakuļ ar cukuru līdz viendabīgai masai. Pievienojiet vanilīnu pēc garšas, pa vienai iesitiet olas, pēc katras kārtīgi sakuļot. Ingveru sasmalcina ar kafijas dzirnaviņām vai blenderi, pievieno sviesta-olu maisījumam. Iesijā miltus ar cepamo sodu un nosūtiet uz maisījumu, mīciet mīklu nākamajiem cepumiem.
2. solis
Uz rupjas rīves sarīvē 250 g šokolādes vai ar nazi sagriež mazos kubiņos. Bet tomēr labāk ir berzēt šokolādi, tad jūs saņemsiet granulu struktūru. Maisiet šokolādi mīklā. Noskalojiet rozīnes, ja tās ir ļoti cietas, tad iepriekš tos tvaicējiet karstā ūdenī un nosusiniet. Pievienojiet rozīnes mīklai, atkal samaisiet.
3. solis
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu, ielieciet to mīklu un ielieciet cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, uzkarsējot līdz 180 grādiem. Gatavo kūku izņem no krāsns un atdzesē.
4. solis
Ūdens vannā izkausē 150 g šokolādes, pārklājiet kūku ar to virsū. Pagaidiet, līdz šokolāde atdziest, pēc tam sagrieziet sīkdatnes mazos kvadrātos, lai tās būtu ērti ēst.
5. solis
Virsū varat izrotāt piparkūku cepumu ar svaigām ogām, piemēram, avenēm vai ķiršiem. Vai arī izrotājiet ar svaigām zemeņu pusītēm un piparmētru lapām - ideālu kombināciju šokolādei un ingveram.
