Šajā receptē nav olu. Cepumi ir ļoti mīksti, drupani, maigi. Receptes oriģinalitāti piešķir ingvera-sezama garša un šokolādes aromāts. Pamēģini!
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 150 g
- - brūnais cukurs - 1 ēdamkarote.
- - skābs krējums - 2 ēdamkarotes
- - sezama sēklas - 2 ēdamkarotes
- - rīvēts ingvers - 1 ēdamkarote
- - milti - 225 g
- - burkāns - 4 ēdamkarotes
- - sāls - 1/4 tējk
- - soda - 1 tējkarote.
- - vanilīns - 1/4 tējk
Instrukcijas
1. solis
Vispirms istabas temperatūrā mīkstina 150 gramus sviesta. Ievietojiet sviestu dziļā krūzē, pievienojiet vienu glāzi brūnā cukura un noslaukiet. Pievienojiet divus ēdamkarotes skābo krējumu cepumu maisījumam un samaisiet.
2. solis
Tad sausā pannā apcep 2 ēdamkarotes sezama sēklu, līdz tā kļūst gaiši zeltaini brūna. Svaigu ingveru sarīvē uz smalkas rīves.
3. solis
Iesijā 225 gramus miltu. Izdevīgāk ir izmantot pirmās šķiras miltus vai augstākās kvalitātes miltiem pievienot pilngraudu miltus vai klijas. Pievienojiet sīkdatņu maisījumam visas sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, karobu, šķipsniņu sāls, cepamo sodu un vanilīnu. Tad pievienojiet rīvētu ingveru un grauzdētas sezama sēklas. Maisiet visas sastāvdaļas un mīciet līdz mīkstai mīklai.
4. solis
Aptiniet iegūto mīklu plastmasas maisiņā un ļaujiet tai 1 stundu atpūsties ledusskapī.
5. solis
Pēc šī laika uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos. Katru gabalu sarullējiet bumbiņā, nospiediet to uz leju un ielieciet uz cepešpannas. Cepšanas paplāte vispirms jāieeļļo ar eļļu vai jāpārklāj ar cepamo papīru. Dariet to pašu visu testu. Šokolādes sezama cepumus cep 15 minūtes. Pavārs ar mīlestību!
