Tagad pikniki rit pilnā sparā, visi dodas uz mežu, lai pagatavotu smaržīgus kebabus. Mēs aicinām jūs pievienot dažādību savām parastajām piknikām - izmēģiniet vistas krūtiņu un apgrieziet kebabus. Marinēti garšvielās un krējumā, pievienojot žāvētas plūmes, šādi kebabi ir pievilcīgi, jo tie ir sulīgi, maigi un barojoši.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. vistas fileja;
- - 4 ēd.k. karotes krējuma 15% tauku;
- - 1 litrs ūdens;
- - nedaudz žāvētu plūmju;
- - garšvielas pēc garšas;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu mājās sagatavo iepriekš. Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet uz papīra dvieļiem, sagrieziet šķēlēs. Var sagriezt pietiekami lielu, lai būtu vieglāk uzvilkt iesmus. Vistas gaļa ātri pagatavojas, tāpēc neuztraucieties, ka ilgi cepsiet lielus gabaliņus.
2. solis
Apvienojiet vārītu gaļu ar skābu krējumu un garšvielām (piemēram, papriku maisījumu). Žāvētas plūmes applaucē ar verdošu ūdeni un pievieno skābajam krējumam, vai arī atstāj to šādā veidā un vēlāk kopā ar gaļu uzvelk uz iesmiem. Maisi, pārklāj, tas arī viss - šašliku kebabu var ņemt līdzi dabā.
3. solis
Iepriekš iesmērējiet koka iesmus ūdenī - ievietojiet tos dziļā traukā, pārklājiet ar ūdeni.
4. solis
Pagaidiet, līdz ogles izdeg. Pēc tam sāliet vistas fileju, iesiet uz iesmiem, pārmaiņus ar veselām žāvētām plūmēm. Cepiet kebabus virs oglēm (vēlams uz režģa) līdz mīkstumam - gaļai jābūt pilnībā ceptai, bet malās nededzinātai.
5. solis
Nekavējoties pasniedziet gatavus kebabus no vistas filejas un žāvētām plūmēm. Tos var pasniegt ar svaigiem sasmalcinātiem dārzeņiem vai salātiem no tiem. Šādus kebabus varat pagatavot arī mājās uz grila vai elektriskajā kebabu gatavotājā, ja tāda jums ir.
