Šo vistas kebabu skābā garša iepriecinās lielu skaitu cilvēku. Tiesa, gaļai nevajadzētu būt šķiedrveida, maigai un mīkstai. Marinādei pievieno kurkumu, lai simulētu ruddy. Jūs varat atšķirt citu laiku kodināšanai. Tomēr vislabākā garša būs tad, ja gaļu turēsiet marinādē vismaz 2 stundas.
Tas ir nepieciešams
- Kebabiem:
- - vistas fileja - 800 g;
- Marinādei:
- - kurkuma vai karijs - 1/5 tējk;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - augu eļļa - 60 g;
- - medus - 25 g;
- - citronu sula - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet un sagrieziet vistas fileju mazos kubiņos. Tas pabeidz pašas gaļas sagatavošanu, un ir pienācis laiks pāriet uz marinādi.
2. solis
Izšķīdiniet medu citronu sulā. Medus vietā varat izmantot parasto cukuru. Maisījumam vajadzētu būt patīkamai, saldskābai. Ja dominē kāda no garšām, pievienojiet nedaudz citu produktu.
3. solis
Pievieno piparus, sāli un kurkumu. Ielejiet augu eļļu un visu labi samaisiet. Sagatavotos vistas gabaliņus ievieto marinādē un atkal maisa. Tad ielieciet ledusskapī, lai marinētu 2 stundas. Ja laika ir maz, tad vismaz 30 minūtes.
4. solis
Vistas gabaliņus uzvelciet uz koka iesmiņiem un ielieciet tos uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 oC. Uz krāsns dibena ievieto plašu trauku, kas piepildīts ar verdošu ūdeni. Cepiet vistas iesmus citronu sulā 20 minūtes.
5. solis
Pēc 15 minūtēm pagrieziet kebabus uz otru pusi. Tos var pasniegt tūlīt pēc sagatavošanas. Ja jums ir nepieciešams nedaudz pagaidīt, pārnesiet gaļu uz trauku, pārklājiet ar foliju un ietiniet dvielī.
