Patiesībā piparkūkas ir lielas mīkstas piparkūkas. Lai pagatavotu piparkūkas, mīciet apmēram tādu pašu mīklu kā piparkūkām. Plūmju piparkūkas izrādās ļoti garšīgas, izskatās kā īsts saldais pīrāgs. Jūs varat vienkāršot piparkūku pagatavošanas procesu, pagatavojot delikatesi multivarkā.
Tas ir nepieciešams
- - 350 ml plūmju ievārījuma;
- - 250 ml seruma;
- - 150 g miltu;
- - 120 g žāvētu plūmju;
- - 100 g cukura;
- - 50 g auzu pārslu;
- - 1 ola, 1 citrons;
- - maiss ar cukura pulveri ar kanēli;
- - cepamais pulveris, malts kanēlis, sviests.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo citronu, sarīvē miziņu un izspiež sulu no mīkstuma.
2. solis
Uzkarsē sūkalas līdz 50 grādiem, sajauc ar plūmju ievārījumu (300 ml), pievieno nedaudz cepamā pulvera. Masai vajadzētu putot, palielināt apjomu.
3. solis
Sakuliet vistas olu ar granulētu cukuru, pievienojiet citrona miziņu. Mest miltus ar auzu pārslu un kanēļa pulveri. Apvienojiet visus sagatavotos trīs maisījumus - iegūstat plānu mīklu, pārklājiet to ar plēvi, ļaujiet nostāvēties 1 stundu istabas temperatūrā. Šajā laikā mīkla sabiezē, pārslas uzbriest.
4. solis
Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu (jūs varat to pārklāt ar nelipīgu paklāju vai cepamo papīru), izlejiet mīklu. Ieslēdziet cepšanas režīmu uz 1 stundu. Pēc gatavības signāla ļaujiet plūmju mērcei nedaudz atdzist, pēc tam atdzesējiet uz režģa.
5. solis
Noskalojiet žāvētas plūmes, nosusiniet, sagrieziet. Krūzē sajauc 50 ml plūmju ievārījuma un nedaudz citrona sulas, maisījumu uzkarsē, pievieno sasmalcinātas žāvētas plūmes.
6. solis
Sagrieziet piparkūkas divās daļās, kārtojiet ar žāvētām plūmēm, nospiediet uz leju.
7. solis
Lai pagatavotu glazūru, bļodā ielej maisu cukura pulvera ar kanēli, pievieno 3 tējkarotes citrona sulas, samaisa. Piparkūku augšpusē un sānos uzklājiet kanēļa-citrona fondantu un ļaujiet tam nedaudz nožūt. Pēc tam jūs varat pasniegt piparkūkas tējai.
