Pilnīgi unikāla kūka, kas pārsteigs visus! Sēņu pīrāgi pēc receptes un gatavošanas metodes ir pārsteidzoši dažādi. Sēņu pīrāgu var pasniegt kā uzkodu uz svētku galda vai cept brokastīs ar tēju, lai iepriecinātu jūsu mājsaimniecību. Šos pīrāgus pasniedz gan karstus, gan aukstus.
Tas ir nepieciešams
- - 100 gr. griķu milti
- - 100 gr. kviešu milti
- - 3 olas
- - 4 ēdamkarotes olīvju eļļa
- - 1 tējk sāls
- - 300-350 gr. šampinjoni
- - 250 gr. sīpoli
- - 300 gr. mājās gatavots biezpiens
- - 150 gr. cietais siers
- - sāls, melnie pipari pēc garšas
- - dilles, pētersīļi
- - 3 ēd.k. maizes drupačas
Instrukcijas
1. solis
Vienā bļodā pievienojiet kviešu un griķu miltus, samaisiet. Miltiem pievieno sāli, divas sakultas olas un 3 ēdamkarotes. eļļas. Visu samaisa ar tīrām rokām, līdz izveidojas mitrs drupām līdzīgs maisījums. Ja mīkla izrādās pārāk sausa, tad pievienojiet 1 tējk. auksts ūdens.
2. solis
Rullējiet drupināto masu bumbiņā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet uz 1 stundu siltumā.
3. solis
Tālāk mēs izgatavojam pildījumu. Sīpolu sagriež gredzenos, sēnes sagriež vidējās šķēlēs un apcep 1 ēd.k. olīvju eļļa. Ļaujiet sīpolam un sēnēm nedaudz atdzist, un uz rupjās rīves pievienojiet biezpienu, olu un rīvētu sieru. Tad pildījumam pievieno sāli, piparus un smalki sagrieztus zaļumus.
4. solis
Kūkas pannu viegli ieeļļojiet ar margarīnu. Gatavo mīklu maigi izklājiet apakšā un apkaisa ar rīvmaizi. Uz mīklas vienmērīgi izklājiet pildījumu.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep pīrāgu apmēram 1 stundu.
