Daudziem cilvēkiem patiks citronu krējuma šokolādes kūka. Šī delikatese pārsteidz ar izsmalcinātu citrusaugļu garšu un ēstgribu. Tomēr tā nav vienīgā deserta priekšrocība. Turklāt to ir ļoti viegli sagatavot, kas, redziet, ir svarīgs punkts.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - ola - 1 gabals;
- - cukurs - 50 g;
- - sviests - 70 g;
- - kakao - 1 ēdamkarote;
- - mandeles - 30 g;
- - milti - 100-150 g.
- Pildījums:
- - olas - 4 gab;
- - olu dzeltenums - 1 gab;
- - cukurs - 150 g;
- - citrons - 2 gab;
- - krējums 35% - 150 ml.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, ievietojiet olas atsevišķā traukā un pievienojiet tām granulētu cukuru. Beat maisījumu. Tad pievieno mīkstinātu sviestu, blenderī sasmalcinātas mandeles, kakao pulveri un izsijātus miltus. Neaizmirstiet pēc katras sastāvdaļas pievienošanas rūpīgi sajaukt lielāko daļu. Mīciet mīklu.
2. solis
Eļļojiet saliekamo cepšanas trauku, kura diametrs ir aptuveni 25 centimetri, un uzlieciet iegūto mīklu. Izklājiet to pa visu virsmu un izveidojiet malas nākotnes kūkai. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet pusstundu.
3. solis
Uz atdzesētās mīklas ielieciet pergamenta lapu un attiecīgi uz tās sausās pupiņas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un apmēram ceturtdaļu stundas nosūta tajā kūku pamatni.
4. solis
Pa to laiku sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, noņemiet miziņu no 2 citroniem un sasmalciniet to ar rīvi. No atlikušās mīkstuma izspiest sulu. Kūkai tas prasīs apmēram 100 mililitrus. Apvieno vistas olas un olu dzeltenumu, pievieno granulētu cukuru un kārtīgi sakuļ. Maisījumam pievieno krējumu un atkal sakuļ. Pievienojiet citronu sulu un miziņu tur. Labi samaisa.
5. solis
No atdzesētās ceptās mīklas izņem pergamentu ar pupiņām un uz tā uzliek sagatavoto citrona krēmu. Viegli izklājiet to pa visu virsmu.
6. solis
Nosūtiet trauku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet apmēram 40-45 minūtes. Ja vēlaties, izrotājiet ar rīvētu šokolādi. Šokolādes kūka ar citrona krēmu ir gatava!
