Pareizi izvēlēta un drosmīga produktu kombinācija palīdz pavāriem radīt īstus šedevrus. Svētku salāti ir īsts kulinārijas eksperimentu lauks. Traukiem ar žāvētām plūmēm un riekstiem ir ne tikai īpaša pikanta garša, bet arī ļoti veselīgi, īpaši kombinācijā ar diētisko vistas gaļu. Tas ir tieši tas, kas ir Overture slāņveida salāti ar žāvētām plūmēm un riekstiem.
Produkti
Lai pagatavotu Overture salātus sešām porcijām, jums būs nepieciešams:
- svaigas šampinjonu sēnes - 500 g;
- vistas fileja - 500 g;
- cietais siers - 200 g;
- žāvētas plūmes - 200 g;
- sīpols - 1 gab. vidēja izmēra;
- mizoti valrieksti - 1 glāze;
- majonēze - 200 g.
Salātu pagatavošana
Salāti Overture ir izkārtoti kārtās, tāpēc, lai izveidotu trauka malas, jums būs nepieciešama liela plakana plāksne un loks.
Vāra vistas fileju līdz vārīšanai un atdzesē. Gaļu smalki sagriež vai saplēš šķiedrās. Sajauciet ar 1-2 ēdamkarotēm majonēzes.
Noskalojiet šampinjonus, sagrieziet pēc iespējas mazākus un apcepiet pannā ar sīpoliem un rafinētu saulespuķu eļļu 10 minūtes. Atdzesējiet to.
Žāvētas plūmes rūpīgi nomazgā un 3-5 minūtes pārklāj ar verdošu ūdeni. Pēc tam iztukšojiet ūdeni un atkal noskalojiet žāvētos augļus. Sagriež sloksnēs. Riekstus smalki sagriež ar nazi vai karbonādi.
Sieru sarīvē atsevišķā traukā uz rupjās rīves. Tagad visas jūsu sastāvdaļas ir gatavas veidot pārslveida salātus.
Pirmajā slānī ielieciet sēnes un sīpolus. Tad vistas filejas slānis. Tad žāvētu plūmju kārta, kas iesmērēta ar majonēzi. Siera slānis. Un atkal majonēze. Neaizmirstiet izmantot apmali, lai salāti būtu gari, skaisti un ar taisnām malām. Visbeidzot, uzlieciet uzgriežņus uz augšu. Ievietojiet salātus ledusskapī uz 2 stundām, lai visas sastāvdaļas būtu labāk piesātinātas ar mērci.
Labu apetīti!
