Izmantojot šo vienkāršo, bet ļoti garšīgo un veselīgo plovu, jūs varat viegli apmierinoši pabarot lielu uzņēmumu.
Tas ir nepieciešams
- - 750 ml vāja vistas buljona;
- - 6 ēd.k. olīvju eļļa;
- - 1, 5 lieli sīpoli;
- - 2 mazas ķiploka daiviņas;
- - 1, 5 tējk zemes ķimenes (ķimenes);
- - 1, 5 tējk zemes koriandrs;
- - 2, 25 tējk maigs karija pulveris;
- - 15 kastes kardamona;
- - kaltēti timiāna zaļumi;
- - 300 g basmati rīsu;
- - jūras sāls un melnie pipari pēc garšas;
- - 30 lielas nemizotas tīģergarneles.
Instrukcijas
1. solis
Mēs ievietojam krāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Izgrieziet apli no cepamā vai pergamenta papīra tā, lai tā diametrs būtu nedaudz lielāks par formas diametru, kurā mēs gatavosim plovu. Izgrieziet nelielu apaļu atveri apļa centrā - caur to izplūst tvaiks.
2. solis
Notīriet sīpolu un sasmalciniet to mazā kubiņā. Sasmalciniet ķiplokus mazos kubiņos (vai arī jūs varat sarīvēt tos uz smalkas rīves).
3. solis
Sildiet 6 ēdamkarotes augu eļļas lielā, biezu sienu pannā ar noņemamu rokturi. Mēs izklājam sīpolu kubiņus, sasmalcinātus ķiplokus, visas garšvielas un žāvētu timiānu. Cep apmēram 3 minūtes.
4. solis
Tad pievieno Basmati rīsus (ideāli piemērotus plovam) un apcep apmēram minūti, pēc garšas pievienojot jūras sāli un melnos piparus.
5. solis
Atsevišķā katliņā uzvāra vistas buljonu un ielej pannā ar rīsiem. Ātri ielieciet garneles uz vārīšanās pannas, uzmanīgi pārklājiet to ar papīru un ielieciet to iepriekš uzkarsētā krāsnī. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no krāsns, bet vidēji tas ir apmēram 20 minūtes. Paskaties: rīsiem jāuzsūc viss ūdens. Ļaujiet gatavajam ēdienam nostāvēties apmēram 5-7 minūtes, nenoņemot papīru.
