Redīsi ir veselīgs dārzenis, kas satur lielu daudzumu minerālsāļu un vitamīnu. Redīsu ēdienus var saukt par diētiskiem, jo šis dārzenis ir gandrīz puse ūdens.
Tas ir nepieciešams
- - 400 grami liellopa gaļas;
- - 300 grami baltā redīsa;
- - 2 sīpoli;
- - 2 burkāni;
- - 2 olas;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - majonēze;
- - sāls;
- - pipari;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu balto redīsu salātus, paņemiet liellopu gaļu un labi noskalojiet to zem tekoša ūdens. Gaļu ievieto vidējā katliņā, pārklāj ar ūdeni, sāli un uzkarsē uz vidējas uguns. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu un vienu stundu pagatavojiet liellopu gaļu. Pārbaudiet gaļas gatavību ar dakšiņu.
2. solis
Kad liellopu gaļa ir pagatavota, atstājiet to katliņā piecpadsmit minūtes, pēc tam noņemiet to no buljona un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Pēc tam paņemiet griešanas dēli un sagrieziet gatavo gaļu sloksnēs vai mazos gabaliņos, tas nav svarīgi.
3. solis
Paņemiet balto sīpolu un burkānu. Dārzeņus noskalo zem tekoša auksta ūdens, nosusina un nomizo, pēc tam sagriež. Ja jūs sagriežat liellopu gaļu sloksnēs, dārzeņus sagrieziet tāpat, citādi sagrieziet tos mazos gabaliņos.
4. solis
Paņemiet nelielu pannu un notīriet to ar augu eļļu, pēc tam sildiet to vidējā siltumā. Kad panna ir pietiekami karsta, pannas augšpusē ielieciet sīpolus un burkānus un viegli apcepiet dārzeņus. Pēc tam ievietojiet tos dziļā traukā vai salātu traukā.
5. solis
Sagatavojiet salātiem balto redīsu. Dārzeņus labi nomazgā un nomizo, pēc tam redīsu arī sagriež sloksnēs. Sasmalcinātu redīsu ievieto salātu traukā ar ceptiem dārzeņiem. Pievienojiet tam sasmalcinātu vārītu liellopa gaļu.
6. solis
Paņemiet divas vistas olas, ievietojiet tās mazā katliņā, pārklājiet ar ūdeni un sāli. Uz vidējas uguns liek katliņu ar olām, uzvāra, pēc tam vāra 8-10 minūtes. Vārītās olas atdzesē līdz istabas temperatūrai, smalki sagriež vai sarīvē, olas pievieno balto redīsu salātiem.
7. solis
Garšojiet salātus ar nepieciešamo majonēzes daudzumu, sāli un pipariem pēc garšas. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot jebkurus svaigus garšaugus vai izrotāt tos ar pētersīļu zariņu. Pirms pasniegšanas salātu bļodu aizveriet ar vāku un uz pāris stundām ievietojiet ledusskapī, lai trauks būtu infūzijas veidā.
8. solis
Balto redīsu salāti ar liellopa gaļu ir gatavi!
