Želejas pīrāgus var droši saukt par visātrāk gatavojamiem. Galu galā viņiem paredzētajai mīklai ir šķidra konsistence un nav nepieciešams pievienot raugu. Tie ir lieliski papildina pusdienas vai vakariņas.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 250 g;
- - cietais siers - 100 g;
- - piens - 300 ml;
- - Milti - 300 g;
- - Vistas olas liela izmēra - 2 gab.;
- - sviests - 50 g;
- - malti melnie pipari pēc garšas;
- - sāls;
- - cukurs - 0,5 tējk;
- - Mīklas cepšana - 1 ēdamkarote. l.;
- - sezams - dažas saujas dekorēšanai (pēc izvēles);
- - Cepamais trauks.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāuzvāra vistas fileja. Noskalojiet to ar tekošu ūdeni, ielieciet to katliņā, uzvāra un pusstundu vāra mērenā temperatūrā. Tad izņem to un atdzesē.
2. solis
Pa to laiku sagatavosim pīrāgu mīklu. Sadaliet olas traukā un viegli sakuliet ar dakšiņu. Pievieno pienu, 1 līmeņa tējkaroti sāls, cukuru un maisa. Atsevišķā traukā sajauc miltus ar cepamo pulveri un pa daļām pievieno šo maisījumu olu un piena masai. Rūpīgi samaisiet iegūto mīklu, līdz pazūd visi miltu gabali. Pēc tam atstājiet to pagatavot 5-10 minūtes.
3. solis
Atdzesēto vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un sieru sarīvē uz rupjas rīves vai sasmalcina mazos kubiņos. Apvienojiet pildījumu kausā, pievienojot sāli pēc garšas, melnos piparus un sviestu.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 190 grādiem. Kamēr tas sasilst, paņemiet cepšanas trauku un notīriet to ar eļļu. Ielej pusi no sagatavotās mīklas, uzliek virsū pildījumu un pārklāj ar atlikušo mīklu. Ja vēlaties, dekorēšanai pārkaisa ar sezama sēklām. Nosūtiet gabalu uz cepeškrāsni un cepiet pīrāgu apmēram 20-25 minūtes. Pārbaudiet produkta gatavību ar zobu bakstāmo. Caurduriet vidu ar to, ja tas ir sauss, tad ceptās preces var noņemt.
5. solis
Atstājiet kūku uz galda 10 minūtes. Pēc tam sagrieziet gabaliņos, un jūs varat uzaicināt visus pie galda. To var pasniegt karstu vai aukstu.
