Pupās, kā jūs zināt, ir milzīgs daudzums cilvēka ķermenim noderīgu vielu, tāpēc ieteicams tās ēst vismaz 3 glāzes nedēļā. Es iesaku pagatavot gaļas bumbiņas, kas pildītas ar sīpoliem un šo brīnišķīgo un tik veselīgo dārzeņu.
Tas ir nepieciešams
- - pupiņas - 100 g;
- - sīpoli - 150 g;
- - malta gaļa - 500 g;
- - ola - 1 gab.;
- - tomāti - 700 g;
- - timiāns - 5-6 zari;
- - pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms ielejiet pupiņas atsevišķā, diezgan dziļā traukā. Piepildiet to ar pietiekami daudz auksta ūdens. Tam vajadzētu palikt iemērcam vismaz 3 stundas. Kad šis laiks ir pagājis, ievietojiet pupiņas piemērotā kastrolī un pagatavojiet atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
2. solis
Kad pupiņas ir pilnībā pagatavotas, iztukšojiet no tām visu šķidrumu un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Tiklīdz tas notiek, pārvietojiet to blenderī vai drīzāk tā traukā un sasmalciniet.
3. solis
Sasmalciniet sīpolu ar nazi ļoti mazos gabaliņos, pēc tam apcepiet to saulespuķu eļļā, līdz tā krāsa kļūst zeltaina. Novietojiet sautētos sīpolus virs pupiņām. Pēc tam, kad esat rūpīgi sajaucis iegūto maisījumu, pievienojiet tam sāli un piparus.
4. solis
Pēc tam, kad tomātā ir izdarīti vairāki mazi griezumi, applaucējiet ar verdošu ūdeni. Pēc šīs procedūras tā āda tiek noņemta bez īpašām pūlēm. Mizotos dārzeņus sasmalcina ar blenderi.
5. solis
Pēc garšas sasmalciniet malto gaļu ar sāli un pipariem. Tad tur pievieno vienu neapstrādātu vistas olu. Visu kārtīgi samaisa. No iegūtās masas pagatavo mazas tortiljas un uz tām liek vārītu pupiņu un ceptu sīpolu maisījumu.
6. solis
Pildītās kūkas sarullē bumbu formas figūrās un vienā vai maksimāli divās kārtās liek cepamtraukā. Ielejiet bumbiņas ar šķidru tomātu masu tā, lai tā tos pilnībā pārklātu. Trauku pārkaisa ar iepriekš sasmalcinātiem zaļumiem un cep cepeškrāsnī, kura temperatūra ir 180 grādi, 50 minūtes.
7. solis
Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Gaļas bumbiņas ar pupiņām un sīpoliem ir gatavas!
