Veģetārieši mēdz ēst augu izcelsmes pārtiku. Vairāk nekā puse no viņu uztura ir dārzeņi. Šis ēdiens viņiem noteikti patiks, un ne tikai viņiem, bet arī tiem, kas uzrauga diētu.
Tas ir nepieciešams
- - baltie kāposti - 800 g;
- - konservētas sarkanās pupiņas - 400 g;
- - burkāni - 2 gab;
- - sīpols - 2 gab;
- - apelsīnu sula - 100 ml;
- - sasmalcinātas dilles un pētersīļi - 2 ēdamkarotes;
- - karija garšvielas - 2 tējkarotes;
- - muskatrieksts - 1 šķipsna;
- - sāls;
- - milti - 1, 5 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir jāizcep sīpoli un burkāni. Pirmo sasmalcina, otro - vēlams rupju - sarīvē. Sajauciet dārzeņus, pārnesiet uz pannas un vāriet 6-7 minūtes.
2. solis
Pēc burkānu un sīpolu apcepšanas tiem jāpievieno šādas sastāvdaļas: konservētas pupiņas un zaļumi. Pievienojiet maisījumam arī muskatriekstu, piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
No kāpostu galvas noplēš lielas lapas. Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli un uzvāra. Iemērciet kāpostus verdošā ūdenī 4-5 minūtes, tas ir, tos vajadzētu vārīt līdz pusgatavam. Rūpīgi sagrieziet dārzeņu dzīslas pamatnē un nedaudz sakuliet vidu.
4. solis
Uz sagatavotajām kāpostu lapām ir jāpārnes dārzeņu maisījums. Izklājiet to tā, lai tas vienmērīgi gulētu. Pēc pildījuma uzklāšanas kāpostu lapas sarullē ruļļos.
5. solis
Cepiet miltus uz pannas 1 minūti. Tad pārnes to kastrolī un pievieno 200 mililitrus buljona, kurā vārītas kāpostu lapas. Pievienojiet arī apelsīnu sulu un kariju. Iegūto maisījumu visu laiku maisot, uzvāra. Tādējādi mēs saņēmām mērci veģetāro kāpostu ruļļiem.
6. solis
Ielieciet pildītos kāpostu ruļļus cepšanas traukā, ielejiet tos ar mērci un nosūtiet tos uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes. Veģetārie karija kāpostu ruļļi ir gatavi!
