Burrat ir itāļu svaigais siers, kas ēdienam piešķir viegli saldu garšu. Tas ir ideāli, ja to apvieno ar sparģeļiem un itāļu šķiņķi (prosciutto). Ja esat meksikāņu ēdiena cienītājs, izmēģiniet ātru maltīti tikai ar 3 sastāvdaļām.
Tas ir nepieciešams
- -500 grami sparģeļu
- -200 grami prosciutto (itāļu šķiņķis)
- -200 grami burrata (itāļu siers)
- -olīvju eļļa
Instrukcijas
1. solis
Izņemiet prosciutto no iepakojuma, ja nepieciešams, noskalojiet to zem auksta ūdens. Ielieciet prosciutto katlā
ar sālītu ūdeni un uzvāra.
2. solis
Ar dārzeņu nazi notīriet sparģeļu kātiņus. Noņemiet lapas tā, lai uz bagāžnieka paliktu tikai mīkstums.
3. solis
Blanšējiet sparģeļus verdošā ūdenī 1 minūti. Izņemiet un atdzesējiet zem tekoša auksta ūdens. Ērtības labad izmantojiet caurduri.
4. solis
Burātu saplēš lielos gabaliņos un skaisti uzliek uz šķīvja. Novietojiet sparģeļus šķīvja vidū, tas radīs noskaņojumu jūsu ēdienam. Visu apkaisa ar olīveļļu un apkaisa ar jūras sāli. Jūras sāls nedrīkst būt pārāk smalks vai arī tas nedos jūsu prosciutto vēlamo garšu.
5. solis
Pasniedziet siltu. Jūs varat iepriekš apkaisīt ar kečupu vai majonēzi. Labu apetīti!
