Nesen eksotiskie avokado augļi ir plaši izmantoti slāvu virtuvē. Augļi sastāv no mīkstuma un liela kaula tā iekšpusē.
Kas ir avokado un kādi ir tā ieguvumi organismam
Otrais avokado nosaukums ir aligatora bumbieris. Tās dzimtene ir Dienvidamerika, taču mūsdienās avokado aktīvi audzē daudzās tropu vietās pasaulē.
Augļi tiek novākti, kad tie vēl ir zaļi un stingri, pēc tam tiek gaidīts, kamēr tie pakāpeniski nogatavojas. Rezultātā avokado tiek ēst, kad tie kļūst mīksti, pēc konsistences atgādina sviestu.
Augļi satur daudz vitamīnu, kas ir noderīgi cilvēka ķermenim. Tas sastāv no 30% tauku, bet nepiesātināta, kas padara avokado par absolūti barojošu produktu. Gluži pretēji, aligatora bumbieris spēj attīrīt asinis no liekā holesterīna.
Avokado garša ir kā valrieksts. Augļi lieliski sader ar dažādiem ēdieniem, īpaši salātiem.
Bieži rodas jautājums: "Ko pagatavot no avokado?" Laša salāti ar avokado izrādās neparasti garšīgi.
Kā viegli pagatavot avokado un laša salātus
Jums būs nepieciešams:
- 1 avokado
- 200 gr. viegli sālīts lasis;
- 1 salda paprika;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 6 ķiršu tomātu gabali;
- salātu lapas;
- cilantro;
- 1 ēd.k. karote sinepju;
- olīvju eļļa;
- pipari, sāls.
Avokado salātu recepte
- Zaļumus, dārzeņus un avokado vajadzētu mazgāt un žāvēt.
- Avokado uzmanīgi sagriež divās daļās, bedre tiek noņemta, avokado nomizo un mīkstumu sagriež kubiņos.
- Papriku nomizo un sagriež sloksnēs.
- Ķiršu tomāti jāsagriež četrās daļās.
- Lasis tiek sagriezts plānās sloksnēs.
Tālāk jums jāsagatavo salātu mērce.
- Lai to izdarītu, olīveļļa, sinepes un ķiploki, kas izlaisti caur ķiplokiem, tiek apvienoti vienā traukā. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.
- Salātu bļodā tiek apvienoti iepriekš sasmalcināti dārzeņi, avokado un zaļumi, sālīti, pipari un pievienots mērce.
Pasniedzot, salātus var dekorēt ar papriku un laša šķēlītēm virsū. Salātu ēdieniem var izmantot arī pusi no celulozes atbrīvotā avokado. Labu apetīti!
